Rezepte für gefrorene gänsekeulen
Gänseconfit
26,90
(35,13 Paar Kilo)
Inkl. MwSt.
Das Gänseconfit von P Degreerigord, echtes Produkt des südwestlichen Terroirs.
Dieses Gänseconfit wurde nach meinem Rezept auf handwerkliche Weise zubereitet.
Echter Confit-Gourmet mit weichem und schmackhaftem Fleisch. Eine der großen gastronomischen Spezialitäten des Périgord. Das Confit ist das Ergebnis eines sehr langen und langsamen Garprozesses in Mullfett. So erhalten wir ein Gänseconfit mit viel zartem und gutem Fleisch. Das Gänseconfit ist ein Gourmet-Gericht. Box 765g
Das Gas Confit von P Degreerigord, echtes lokales Produkt, 1 Zar
Dieses Gänseconfit wurde nach meinem Rezept auf handwerkliche Weise hergestellt.
Eine echte Gourmet-Konditorei mit weichem und schmackhaftem Fleisch. Eine der großen gastronomischen Spezialitäten des Périgord. Das Confit ist das Ergebnis eines sehr langen und langsamen Garprozesses in Mullfett. So erhalten wir ein Gänseconfit mit einem sehr zarten und schmackhaften Fleisch. Das Gänseconfit ist ein Gourmet-Gericht. Das
Gänseconfit wird im Ofen gegrillt, so dass die Haut goldbraun und knusprig wird.
Verkostungstipps :
Befreien Sie das Confit von seinem Fett, nachdem Sie das Glas einige Minuten lang in ein Wasserbad gestellt haben.
15 bis 20 Minuten in einer traditionellen Auflaufform erhitzen (6 th). 5 Minuten grillen, mit der Haut auf der Grillseite.
Servieren Sie es als Gänseconfit mit Kartoffeln, Steinpilzen oder grünen Bohnen, die in Entenfett mit Petersilie angebraten werden, oder kalt, in Scheiben geschnitten Streifen eines lockigen Salats, gewürzt mit Walnussöl.
Schöpfkelle: 765 g
Zutat: Gänsekeulen mit Gänseleberpastete (Herkunft Frankreich), Gänsefett, Salz.
Unser Gänseconfit wird nach einem traditionellen Rezept aus dem Südwesten Frankreichs zubereitet.
Wir verwenden nur Qualitätsgänse, die im Freien aufgezogen und auf natürliche Weise gefüttert werden, um unseren Kunden ein gesundes und schmackhaftes Produkt zu bieten.
Das Gänseconfit ist ein emblematisches Gericht der französischen Gastronomie. Es besteht aus Gänseknochen, die in ihrem eigenen Fett kandiert sind, was ihnen eine zarte und schmelzende Textur verleiht.
Es kann von Kartoffeln, grünen Bohnen, Rotkohl oder jedem anderen Gemüse der Saison begleitet werden.
Das Gasconfit von P Degreerigord ist ein lokales Produkt, das von My Local Delicatessen ausgewählt wird
. Nährwerte pro 100 g
| Energie (kJ) | 1458 |
| Energie (kcal) | Punkt 353 |
| Fettgehalt (g) | 33 |
| Davon gesättigte Fettsäuren (g) | 8 |
| Kohlenhydrate (g) | 0 |
| Davon Zucker (g) | 0 |
| Eiweiß (g) | 15 |
| Salz (g) | 1,6 |
GCONFOIE
Datenblatt
- Box 765g
- Datum
- 2024-12
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