Rezept schnelle röllchen mit hefe
Rollen, die nur einmal aufgehen
9 Stück25 g Hefe4 dl Wasser1 TL Salz2 EL Rapsöl8 dl WeizenmehlAuf den Teig1 dl WeizenmehlMACH DAS1.Die Hefe in eine Schüssel zerbröseln. Das Wasser dazugeben und rühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles zu einem klebrigen Teig verrühren. 2. TeigGieße ca.
1 dl Weizenmehl über den Teig und wälze den Teig im Mehl.
Mit bemehlten Händen ca. 9 gleich große Stücke vom Teig abknaufen. Legen Sie jedes Stück auf ein Backblech mit Pergamentpapier. Forme sie etwas vorsichtig rund. 3. Die Brötchen mit etwas Weizenmehl bestreuen und ca. 40 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. 4. Das Brot in der Mitte des Ofens 12 bis 14 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Öffnen Sie die Tür während des Backens nicht.
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