Rezept kokos-eismaschine

Eis selber machen

ist einfacher als man denkt, vor allem, wenn man eine Eismaschine hat &#; und das haben heutzutage viele Menschen.

Es funktioniert aber auch ohne Maschine gut, man muss nur daran denken, das Eis umzurühren, während es gefroren ist.

Kokosnuss ist ein herrliches Gewürz auf Eiscreme, und zusammen mit einigen exotischen Früchten bekommt man die Aromen tropischer Orte auf den Teller.

Zutaten:

• 2 Eier
• 4 EL Kristallzucker
• 3 dl Schlagsahne
• 2 dl Kokosmilch
• 2 dl Kokosraspeln

Gehen Sie wie folgt vor:

Nehmen Sie eine Schüssel heraus und schlagen Sie die Eier hinein.

Zucker dazugeben und mit einem elektrischen Mixer gründlich zu einem spritzigen, leichten Teig verquirlen.

Dann die Sahne luftig schlagen. Sahne, Vanillezucker und Kokosmilch unter die Eimasse mischen. Rühren, bis es glatt ist &#; Sie können gerne einen großen Plastiklöffel oder einen Spatel verwenden.

Pfeife Zum Schluss die Kokosflocken auf die gleiche Weise hinunterdrücken, dann sollte ein glatter, fluffiger Teig entstehen, wenn sie fertig sind.

Dann ist es Zeit, das Eis einzufrieren.

Die besten Ergebnisse (mit dem geringsten Aufwand) erzielen Sie mit einer Eismaschine. Es sollte gemäß der Anleitung eingefroren werden (oft muss es ein paar Tage im Gefrierschrank gewesen sein, bevor es soweit ist). Den Eisteig in die Eismaschine geben und so lange laufen lassen, bis er gar ist.

Friere es eine Weile in einem Glas mit Deckel ein, wenn du das Eis vor dem Servieren zubereitest.

Prüfen Sie ruhig vorher, wie viel Flüssigkeit Ihre spezielle Maschine verarbeiten kann &#; dieses Rezept bekommt in der Regel genauso viel fertig wie viele Modelle, aber Sie müssen nicht wirklich den ganzen Teig einfüllen, wenn Sie das Schicksal nicht herausfordern wollen.

Das Eis quillt auf, wenn es gefroren ist, daher ist es wichtig, dass wirklich alles passt.

Wenn du keine Eismaschine hast, gieße den Eisteig in ein Plastikglas mit Deckel und stelle es in den Gefrierschrank. Sie müssen das Eis in den ersten 2 Stunden häufig &#; einmal alle halbe Stunde umrühren &#; um kein Eis zu bekommen, das völlig eisig wird. Nach Feierabend ist das Eis fertig.

Nehmen Sie das Eis lange vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank &#; tauen Sie es am besten auf, indem Sie es vor dem Servieren etwa eine Stunde lang im Kühlschrank lassen.

Mit großen Kokoschips/Kokoschips und exotischen Früchten wie Mango, Pfirsich oder Ananas servieren.

Hinweis!

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