Frosting hochzeitstorte rezept


Gelingt mit Essenstipps, wie man mit Spritzkuchen gelingt:

Kuchen

backen Sie

einen Kuchen mit schöner Dekoration, mögen aber keine Zuckerpaste und kein Marzipan? Dann können Sie die Dekorationen zum Beispiel mit Buttercreme oder Zuckerguss besprühen! Sie können Frosting in verschiedenen Farben färben, nach Belieben würzen und es kann in vielen verschiedenen Formen gespritzt werden.

Du kannst auch Sahne spritzen, zum Beispiel auf den Kuchen, Semla oder auf die Seite des Schlammkuchens.

Für die meisten Dinge gibt es spezielle Düsen (Düsen, mit denen man spritzt). Zum Beispiel Blütenstiele, die zum Spritzen von Rosen verwendet werden, Blattösen für verschiedene Blätter, Bordürenösen und Sterntülle, die Sie für unendlich viele verschiedene Dekorationen verwenden können. Wilton hat einen Sterntüll namens 1M, mit dem man unter anderem Rosen spritzen kann.

Aber auch zum Besprühen anderer Blumen, Bordürendekorationen und vieles mehr. Der Tüll 2D von Wilton ist auch ein vielseitiger Tüll, mit dem Sie Rosen und vieles mehr spritzen können. Der Wilton 233 Grastüll ist ein weiterer beliebter und vielseitiger Tüll. Wie der Name schon sagt, kannst du damit Grasdekorationen spritzen, aber auch z.B. Haare oder Fell spritzen (Beispiele dafür siehst du weiter unten auf einem Kuchen).

Pfeifenkuchen mit Zuckerguss

Ein echter Bestseller hier bei Lyckas med mat ist Enchanted Cream von FunCakes.

Es ist auch mit einem geringeren Zuckergehalt und mit Schokoladengeschmack erhältlich. Enchanted Cream ist ein toller Zuckerguss zum Besprühen. Es ist eine Mischung, die man mit Milch oder Wasser mischt und die zu einem wunderbar fluffigen und schneeweißen Zuckerguss mit mildem Vanillegeschmack wird. Es Sie können nach Belieben aromatisieren und mit Pastenfarbe oder Gelfarbe färben. Ein wirklich leckeres und einfaches Frosting, das auf Cupcakes und Kuchen verwendet werden kann.

Russische

Tülle sind Blumentülle, mit denen man eine ganze Blume spritzen kann, anstatt sie Blatt für Blatt zu spritzen, wie man es sonst bei z.B.

Blütenstelzen tut. Russische Tulles sind in verschiedenen Modellen erhältlich; Bespritzen Sie Rosen, Tulpen und viele weitere verschiedene Blumen. Für die besten Ergebnisse wird mit Buttercreme ein russischer Tüll verwendet, da die Buttercreme so fest ist, dass die Blume nach dem Spritzen ihre Form behält.

Im Folgenden haben wir einen Haufen wirklich schöner Kuchen zusammengestellt, die mit verschiedenen Techniken gespritzt wurden und von denen Sie sich inspirieren lassen können, wenn Sie Ihre eigenen Kuchen backen Kuchen.

Geburtstagstorte

Torte für eine Feier zum 60.

Geburtstag, bei der man sich wünschte, dass sie mit vielen spritzigen Buttercremeblüten geschmückt wird. Im Inneren gibt es Schokoladenböden, Himbeermousse und Dulce de Lechepanna Cotta. Es ist mit Baiser-Buttercreme mit weißer Schokolade überzogen. Foto eingereicht von: Pernilla Schöld.

Pastellfarbener Traum

Gefüllt mit hellen Unterteilen, Vanillemousse und Streuseln. Gefüllt und spritzig mit Baiser-Buttercreme.

Garniert mit Baiser-Lutschern, goldenen Tropfen und Streuseln sorgt das Färben von Buttercreme und das Paspeln mit verschiedenen Tüllen für einen schönen Effekt auf dem Kuchen. Hier findest du alle essbaren Farben.Foto eingereicht von Pauline Tolf.

Grüner Blumenkuchen

Ein Süßer Taufkuchen Überzogen Mit Hellgrüne Buttercreme, verziert mit Blättern, spritzigen Rosen und weißen Perlen.

Die Aromen sind frisch mit Zitrone, Vanille und Himbeere. Den Kuchen habe ich mit Baiser-Buttercreme überzogen, die ich in einem schönen Schlafhellgrün gefärbt habe. Dann habe ich mit einem Spachtel Blätter an die Seite und auf den Kuchen gemacht, auch das ist in Buttercreme, diesmal in einem dunkleren Grünton. Ich wollte, dass es ein bisschen wie eine Kletterpflanze (Efeu-Art) aussieht, die von den Rändern des Kuchens herunterhängt.

Dann habe ich rosa Rosen geplant, die ich aus Buttercreme spritze. Danach habe ich weiße Perlen (Streusel) aufgesetzt und etwas Weiß mit einem Sterntüll aufgespritzt. Den Kuchen habe ich dann mit etwas Perlmuttpulver bestäudet. Der Kunde wollte frische und einfache Aromen, also Dann habe ich eine saftige, aber fluffige Zitronenbasis gemacht. Mit hausgemachtem Lemon Curd, geschlagener Vanille-Panna Cotta und Himbeermousse.

Ich liebe diese Geschmackskombination, einfach weil man sowohl süß als auch frisch bekommt! Foto eingereicht von: Elsa Erlandsson.

Regenbogenkuchen

Kuchen mit dem Regenbogen als Inspiration. Drei helle Böden mit einer Schicht Himbeermousse und einer Schicht Ganache aus geschlagener Milchschokolade. Der Kuchen wird gefüllt und mit geschlagener Panna Cotta aus weißer Schokolade bespritzt.

Das Dekor ist farbenfroh und von den Farben des Regenbogens und der geschwungenen Schleife inspiriert.

frosting bröllopstårta recept

Für mehr Details und eine dreidimensionale Optik wurden regenbogenfarbene Schmetterlinge hinzugefügt. Streusel wurden verwendet, um ihre glänzende Oberfläche und Form aufzubrechen. Bild eingereicht von: Maria Wennergren.

Baby Blue Dream

En Baby Blue Dream sowohl im Aussehen als auch im Geschmack. Dieser traumhafte Kuchen enthält Biskuitböden, die mit Himbeermousse und weißer Schokoladenmousse gefüllt sind.

Mit Baiser-Buttercreme überzogen. Spritzrosen und Dekorationen aus Baiser-Buttercreme. Verziert mit großen und kleinen essbaren Silberperlen.  Foto eingereicht vonJenny Hoffström.

Ostertraum

Bespritzte Ostertorte. Mit weißer Schokoladencreme bespritzt. Helle Böden gefüllt mit Lemon Curd und geschlagener Vanille-Pannacotta. Für ihren Kuchen hat Pernilla verschiedene Tülle verwendet, wie z.B.

Wilton Tüll 1M, 4B & 2A, die ihr in diesem Set findet - > Dekorationsset Cupcakes, 12 Stück - Wilton. Foto eingereicht von Pernilla Schöld.

Rohe Himbeeren - Gute Füllung für Spritzen Zubereitung der Kuchen

  • : 10 Minuten.
  • Garzeit ca. 5 Minuten
  • Fertig in: 15 Minuten
  • Das Rezept reicht für zwei Schichten in einem Kuchen
  • Pâtisserie
Geschätzter Nährwert pro 100 Gramm rohe Himbeeren 

Zutaten

  • 500 Gramm frische Himbeeren (verwenden Sie dafür keine gekauften gefrorenen Himbeeren!)
  • 50 g Kristallzucker

Zubereitung der Füllung

  1. Die Himbeeren mit dem Zucker zerdrücken , am besten vor dem Füllen des Kuchens 20 Minuten ziehen lassen, damit sich der Zucker vollständig auflöst.