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Sushi reis rezept für poke bowl


Fantastische vegane Poke Bowl mit Tofu, Gemüse und Srirachamajo

Heute teile ich mit euch ein Rezept für eine fantastische vegane Poke Bowl mit Sushi Reis, mariniertem Tofu, Srirachamajo und vielen grünen Leckereien. Poké Bowl ist ein Gericht, das ziemlich einfach zuzubereiten ist, aber wie in einem Restaurant schmeckt.

Möchten Sie Ihre Lieben beeindrucken? Dann empfehle ich dir, diese Poke Bowl zu kochen.

Poké Bowl ist seit langem ein großer Favorit, wenn ich auswärts esse, aber nachdem ich versucht habe, meine eigene zu machen, koche ich sie am liebsten zu Hause. Auf diese Weise kann ich es genau so machen, wie ich es möchte, und Toppings verwenden, nach denen ich mich an diesem bestimmten Tag sehne.

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Es macht großen Spaß, Poke Bowl für die Dinnerparty zu machen. Dann kann man viel verschiedenes Gemüse und andere Dinge schneiden und die Gäste ihre Eigene Poke Bowl.

Sowohl der Sushi-Reis als auch der Tofu sind meiner Meinung nach die Hauptzutaten in dieser köstlichen Poké-Bowl. Lange Zeit hatte ich Angst, Sushi-Reis zu Hause zu kochen. Ich hatte die Idee, dass es zu viel Mühe machen würde.

Ich kann Ihnen sagen, dass es absolut nicht so schwierig ist, wie ich dachte. Natürlich kannst du Sushi auch mit anderen Reissorten oder Quinoa, Hirse und Bulgur zubereiten. Ich glaube jedoch nicht, dass es das gleiche Gefühl vermittelt.

Tofu ist die Hauptproteinquelle im Gericht. Es sorgt auch für Salzigkeit und Umami-Geschmack. Tofu kann durch Tempeh oder Sojafleisch ersetzt werden.

Den Tofu habe ich in Soja, Sesamöl, Ahornsirup und Sriracha mariniert. Dann habe ich Sesam gemacht und den Tofu im Ofen gebacken, bis er außen etwas knusprig wurde.

Den Reis habe ich mit Tofu und vielen verschiedenen frischen und leckeren Gemüsesorten belegt. Es ist durchaus möglich, die Schüssel nach Ihren eigenen zu fertigen schmecken.

Ich habe mich für frische Mango, Gurke, Avocado, eingelegte rote Zwiebel und Koriander entschieden. Zum Schluss habe ich Mayonnaise und Sriracha verrührt und damit belegt. Ich mache keine Witze, wenn ich sage, dass es wie in einem Restaurant geschmeckt hat.

Brauchen Sie Inspiration für ein leckeres Dessert für diese Poke Bowl? Dann denke ich, dass du diesen leckeren Käsekuchen in Gläsern mit Erdbeer-Combo kochen solltest.

Wie gesagt, es ist absolut möglich, dieses Gericht so zuzubereiten, wie man es möchte.

Ich mache es nie wirklich genau dasselbe. Hier sind einige Ideen für weiteres leckeres Gemüse und Toppings:

Radieschen
Edamame-Bohnen
Geriebene Karotten
Gerieller Weißkohl oder Rotkohl
Nori-Blätter oder andere Algen
Wakame-Salat Frühlingszwiebeln

Vielen Dank fürs Lesen und ich hoffe, dass euch das Rezept gefällt!

Helga Maria <3

Tolle vegane Poke Bowl mit Tofu, Fantastische

vegane Poke Bowl
mit Sushi-Reis, mariniertem Tofu, Srirachamajo und vielen grünen Leckereien.

Poké Bowl ist ein Gericht, das ziemlich einfach zuzubereiten ist, aber wie in einem Restaurant schmeckt. Möchten Sie Ihre Lieben beeindrucken? Dann empfehle ich dir, diese Poke Bowl zu kochen.

Zutaten

  • 500 g Sushi-Reis (ich habe den von Blue Dragon verwendet)
  • 800 ml Wasser
  • 2 Esslöffel Reisessig
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
Marinierter Tofu aus dem Ofen:
  • 1 Blocktofu (ca.

    400 g)

  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Ingwer
  • 3 Esslöffel Sojasauce
  • 3 Esslöffel Reisessig
  • 2 Esslöffel Sesamöl
  • 2 Teelöffel Sirup oder Honig
  • 1/2-1 Esslöffel Sriracha
  • 1 Esslöffel Sesam
  • 2 mittelgroße rote Zwiebeln oder 3 kleine
  • 3 dl Wasser
  • 2 dl Zucker
  • 1 dl Essig
  • 1 TL Salz
  • Pfefferkörner (kann ausgeschlossen werden)
  • Gekochter Sushi-Reis
  • Junger gebackener Tofu
  • Gemüse nach Geschmack (ich habe Gurke, Mango, Avocado, eingelegte rote Zwiebel, Koriander und Limette verwendet)
  • Sesam
  • Srirachamajo (Sriracha und Mayonnaise miteinander vermischt)

Den

  1. Reis gründlich unter Wasser abspülen.
  2. Zusammen mit kaltem Wasser in eine Schüssel geben und 20 Minuten ziehen lassen.
  3. Das Wasser abgießen, den Reis nochmals abspülen und in einen Topf mit neuem Wasser geben.
  4. Einen Deckel über den Topf legen und den Reis kochen lassen.

    Drehen Sie die Hitze herunter und lassen Sie den Reis bei geschlossenem Deckel 10 Minuten köcheln.

  5. Die Pfanne vom Herd nehmen und mit dem Reis drin und dem Deckel 10 Minuten gehen lassen.
  6. Reisessig, Zucker und Salz verrühren.
  7. Über den ganzen Reis gießen und mischen, indem man den Reis mit einem Holzlöffel vorsichtig herumrollt. Nutzen Sie die Gelegenheit, um nicht zu zerquetschen Reis.
  1. Lass die Flüssigkeit vom Tofu ablaufen, rolle sie in ein Geschirrtuch und lege eine schwere Pfanne oder ein Buch darauf, um noch etwas Flüssigkeit herauszudrücken.
  2. Soja, Reisessig, Sriracha, Sesamöl und Sirup/Honig in einer großen Schüssel vermischen.
  3. Ingwer und Knoblauch in die Schüssel reiben und den Sesam dazugeben.
  4. Den Tofu in Stücke schneiden und mit der Marinade vermischen.

    Mindestens 30-60 Minuten einwirken lassen.

  5. Den Backofen auf 200 °C vorheizen
  6. . Den Tofu auf ein Backblech geben und 20-30 Minuten backen, bis er gebräunt und außen leicht knusprig geworden ist.
  1. Die Lokomotiven werden in dünnen Scheiben gefertigt. Ich benutzte eine Mandoline.
  2. Zucker, Wasser, Salz und Essig in einem Topf verrühren und erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  3. Gib die Zwiebel in ein sauberes Glas und gieße die Flüssigkeit darüber.
  4. Eine Stunde einwirken lassen.
  5. In den Kühlschrank stellen und bis zu 2 Wochen verwenden.
  1. Den Reis aufkochen.
  2. backen Tofu.
  3. Die eingelegten roten Zwiebeln nach Belieben zubereiten.
  4. Die Sriracha mit Mayonnaise mischen.
  5. Stellen Sie es zusammen und belegen Sie es, was Sie möchten.
  6. genießen!
Hast du dieses Rezept schon nachgekocht?