Rezept schnitzel im auflauf
Eintopf mit Champignons hacken
Auch wenn es sich im Moment vielleicht nicht so anfühlt, ist es tatsächlich Herbst. Wir sind ein bisschen im September, die Blätter fangen an, sich gelb zu färben und die Abende sind dunkel. Dass es tagsüber über 20 Grad sind, ist eine ganz andere Geschichte. Aber was auch immer es ist, man bekommt irgendwie ein Verlangen nach etwas herbstlicherem Essen. Eintöpfe und Suppen toppen das, was du suchst und daher dachte ich, es wäre eine tolle Wahl, dir ein wirklich leckeres Rezept für Schnitzeleintopf mit Pilzen anzubieten.
Das Tolle an diesem Rezept ist, dass es nicht nur super einfach ist, sondern auch, dass Sie es leicht an Ihren Geldbeutel oder Ihre Vorlieben anpassen können. Wenn Sie ein feineres Stück Schweinefleisch nehmen, wird der Eintopf etwas festlicher, während er ein perfektes Alltagsgericht ist, wenn Sie Schweinekoteletts verwenden. Ich habe mich für Koteletts ohne Knochen entschieden, die ich einfach in dünne Scheiben geschnitten habe.
Gut zubereitetes und einfaches Essen für den Alltag, das weniger als 30 Minuten dauert. Was will man mehr!
Kresse ist so himmlisch Gut zum Toppen von Speisen und Sandwiches. Er verleiht dem Abendessen eine leicht pfeffrige, aber dennoch frische Note. Schneiden Sie es einfach vor dem Servieren auf.
Ich hatte ein paar getrocknete Trichter-Pfifferlinge in der Soße. Aber wenn Sie keinen Zugang dazu haben oder lieber frische Pilze haben möchten, passt es auch gut zu gebratenen Chapminions oder Pfifferlingen!
Ein wenig nach Ihrem Geschmack, Geschmack und Geldbeutel!
Oft, wenn ich Eintöpfe mit Kotelett mache, habe ich eine Art Frischkäse dazu. Ich finde, die Säure im Käse passt sehr gut zu Koteletts!
Wenn Sie nicht die Energie haben, sich weiter zu würzen, gibt es eine Fülle von aromatisierten frischen Lebensmitteln, die sich hervorragend verwenden lassen!
Geernteter Schweinekotelett-Eintopf mit Pilzen:
600 g Schweinekoteletts ohne Knochen oder anderes Schweinefleisch
1
gelbe Zwiebel-Sojasauce 300 g Philadelphia-Käse
ca. 2 dl Milch
1 Handvoll getrocknete Pfifferlinge
Salz & Pfeffer
ca.
1 EL Preiselbeermarmelade
frische Petersilie
Kresse
Das Kotelett in Scheiben schneiden, in etwas Butter in einer Pfanne oder einem Topf anbraten. Die Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden. Mit den Schnitzeln anbraten lassen. Soja, Philadelphia-Käse, Milch und getrocknete Pilze hinzufügen. Etwa 10 Minuten kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Preiselbeermarmelade und fein gehackter Petersilie würzen.
Dazu braunen Reis oder Blumenkohlreis kochen.
Ein weiteres einfaches und leckeres Rezept für Schnitzel findest du hier
Bild:Linnea Seidel