Rezept für scones mit sauermilch

SCONES REZEPT Das perfekte, beste Scones Rezept! Klassische, saftige Scones mit leicht knuspriger Oberfläche. Scones sind frisch gebacken am leckersten. Frieren Sie die übrig gebliebenen Scones ein und tauen Sie sie vor dem Verzehr in der Mikrowelle auf, damit sie wieder wie frisch gebacken schmecken.

Der Teig enthält Natron als Backtriebmittel und muss vor dem Backen nicht stehen und aufgehen.

Es dauert nur wenige Minuten, um den leicht klebrigen Teig zusammenzurühren.

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8 Stück

Tipps! 2 dl Weizenmehl durch Roggenmehl oder Grahammehl ersetzen.

Es ist auch möglich, dem Teig ca. 100 dl gemischte Samen hinzuzufügen.

1 EL Backpulver
1 TL Salz
7 dl Weizenmehl
100 g Butter, Zimmertemperatur
3 dl Sauermilch (oder Milch)

WIE

1. Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Backpulver, Salz und Weizenmehl in einer Schüssel vermischen. Die Butter dazugeben und mit der Mehlmischung zusammendrücken.

Mit der Sauermilch aufgießen und alles zu einem Teig verrühren.

2. Den Teig in 2 Teile teilen und mit bemehlten Händen runde Kuchen formen. Lege sie auf ein Backblech mit Backpapier.

Am 3. Oktober 201 Jeden Kuchen in 4 Stücke schneiden und mit einer Gabel anknabbern.

Am 4. Oktober 201 Das Brot in der Mitte des Ofens 14 bis 16 Minuten backen.

Auf dem Teller abkühlen lassen.

Hinweis! Der Teig kann auch in 9 Stücke geteilt und zu runden Rollen geformt werden. Backe sie für ca. 12-13 Minuten in der Mitte des Ofens.

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