Polkagris-kuchen mit rezept
Schokoladen-Pfefferminz-Kuchen
Kuchen
5. Dezember,
Ein üppiger Schokoladen-Pfefferminz-Kuchen, mit dem Sie Weihnachten feiern können.
Manchmal möchte man einen Kuchen backen, der wirklich WOW sagt, und so fängt man dort an, anstatt mit den Aromen. Schokolade und Pfefferminze ist eine magische Kombination, vor allem, wenn man, wie ich, gerne auf das große Land im Westen schaut.
Es musste also ein Kuchen mit Minz-Schokoladenböden werden, durchsetzt mit einem frischen Pfefferminz-Frosting mit Frischkäse und zerkleinerten Zuckerstangen.
Und dann noch üppig mit Polka dekoriert!
Ich habe sowohl Teig als auch Zuckerguss übrig gelassen, als ich das Probe gebacken habe, und habe auch einen Haufen Cupcakes gemacht.
Schokoladen- und Zuckerstangenkuchen
Portionen: 6 - 8 Portionen
Zutaten:
Schokoladenböden
g Kristallzucker (3,5 dl)
g Kaffee, heiß (1.75 dl)
Pfefferminzglasur
Gramm kalter Frischkäse
Anleitung:
Schokoladenböden
1.
Stellen Sie den Ofen auf Umluft ( Grad normaler Ofen).
2. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
3. Eier, Milch, kochenden Kaffee, geschmolzene Butter und Pfefferminzaroma dazugeben und glatt rühren.
4. Den Teig in drei gefettete Pfannen mit einem Durchmesser von ca. 16 cm füllen. Für ca. min. backen. Der Teststreifen sollte trocken herauskommen.
Abkühlen lassen.
Pfefferminze 5 Minuten glasieren
, bis sie wirklich weiß und luftig ist.
2. Den Puderzucker dazugeben und weitere 2 Minuten verquirlen.
3. Den kalten Frischkäse dazugeben und verquirlen, bis alles zu einem glatten Zuckerguss zusammenkommt.
4. Halten Sie durch Pfefferminz-Aroma.
Zusammenbauen und dekorieren
1.
Etwa ein Viertel des Frostings in eine eigene Schüssel geben und rot färben.
2. Einen Tortenboden auf einen Teller legen, weißen Zuckerguss darauf verteilen und am besten etwas zerdrückte Zuckerstangen. Wiederholen Sie den Vorgang mit allen Unterteilen.
3. Den Kuchen mit weißem Zuckerguss bestreuen und für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
4. Den weißen Zuckerguss in einen Spritzbeutel geben und mit dem roten Beutel genauso verfahren.
Jeweils eine Runde um den Kuchen spritzen und dann vorsichtig mit einer langen Palette oder Spachtelmasse kräftig ziehen.
5. Dekorieren Sie die Torte nach Belieben mit Polka-Dekorationen!
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Hallo! Mein Name ist Emma Brink Rask, willkommen in Brinken Bakar!
Hier existieren einfache Rezepte neben etwas fortgeschritteneren. Mein Gebäck und meine Desserts sind Oft von den Profis inspiriert, aber mit meinen Anleitungen und Tipps kann sie jeder zu Hause in seiner Küche backen.
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