Hacksteak mit zwiebeln rezept
Pan Steak mit Zwiebeln und Soße
Hallo ihr Lieben!
Ich kämpfe hier auf der Krankenstation, so unglaublich müde davon.
Früher hieß es Capio, aber es ist nichts zu tun, es ist ein Virus und es beißt keine Antibiotika. Entzündungshemmend, viel trinken, ausruhen und betäuben mit z.B. Erkältung (Hals und Rachen) – ich nippe jetzt an einer Tasse warmem Zitronen- und Ingwerwasser.
Zum Glück ist der Husten besser!
Nun, genug davon.
Hausmannskost – ICH LIEBE! Und Pfannensteaks mit Zwiebeln sind ein Klassiker, der oft auf unserem Esstisch zu Hause auf dem Bauernhof stand, als ich aufgewachsen bin (Aufgewachsen auf einem Bauernhof mitten in Helsingborg)
Am Geburtstag von Nicholas, Michelle und June am 4. November, haben wir genau das gegessen!
FESTLICH, um genau zu sein! Und es ist so verdammt gut geworden!
Saftige, leckere Steaks, karamellisierte Zwiebeln und eine gute Zwiebelsoße – YUMMIE!
VIELE Zwiebeln sollte es sein, hehe
, ich entscheide mich nicht zu tun Eine Zwiebelsauce, aber legen Sie die Zwiebel auf die Steaks, die Sie leicht entfernen können, wenn Sie nicht möchten.
Voila! So gut! Ich hätte auch gerne Rosenkohl gehabt, aber den habe ich vergessen, ihn zu kaufen.
Wenn du keine Semmelbrösel hinzufügen möchtest, kannst du sie durch 2 kalte geriebene Kartoffeln oder 1 dl Haferflocken ersetzen.
Wählen Sie, was am besten zu Ihren Empfindlichkeiten oder Bedürfnissen passt.
Ich hatte Haferflocken drin.
Zu jeder Beilage servieren!
Pan Steak mit Zwiebeln und Himmel
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Noch keine Bewertungen, zögern Sie nicht, zu gehen.
- Author:Åse
- Portionen:6-8
Den Backofen auf 65 g
vorheizen. Haferflocken/Kartoffeln/Semmelbrösel mit der Flüssigkeit vermischen und 5 Minuten quellen lassen.
Hackfleisch, geriebene Zwiebel, Röstzwiebel, Ei, Soja, Brühe, Salz und Pfeffer vermischen.
Wenn Sie sich beim Salz unsicher sind, braten Sie es klein an Stück Hackfleisch und Abschmecken. Normalerweise mache ich nur ein paar Umdrehungen Salz und Pfeffer, nachdem der Soja- und Kalbsfond hinzugefügt wurde.
Steaks formen und bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 4-5 Minuten braten, in die Auflaufform geben.
Die Steaks in den Ofen schieben und dort erwärmen.
Die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, in der gleichen Pfanne wie die Steaks goldbraun in Butter anbraten.
Wenn die Zwiebel gar ist, heben Sie sie an und legen Sie die Steaks darauf. In der gleichen Pfanne wie die darin gebratenen Steaks und Zwiebeln: Wasser, Brühe, Soja aufgießen. Ein paar Minuten köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und am besten etwas Johannisbeergelee abschmecken.
Wenn du eine etwas cremigere Soße möchtest, kannst du etwas Sahne unterschlagen.
Zu beliebigen Beilagen wie Kartoffeln, Erbsen, Rosenkohl, eingelegten Gurken, rohen Preiselbeeren oder anderem Gemüse wie Brokkoli/Blumenkohl servieren.