Finnisches glühweinrezept

Glühwein hatte einen wichtigen Platz in meinem Leben, als ich in Berlin lebte. Ein wesentlicher Bestandteil meines wöchentlichen Lebensmitteleinkaufs war eine der Möglichkeiten, mit der nicht enden wollenden Wintersaison der Stadt fertig zu werden. Ich habe die Glühweinflaschen zu zweit oder zu dritt in die Körbe in die Regale von Rewe und Edeka gestellt und langsam ziehen lassen, während ich abends zu Hause Filme geschaut habe.

Es gab aber auch eine soziale Seite, ich habe nicht nur zu Hause Glühwein getrunken.

Pavillon am Ufer oder Il Casulare, eine Tasse Glühwein im kleinen Laden in der Nähe von Landwehr kaufen Mit meinen Freunden plaudern, während ich durch die Straßen spazierte, war eine meiner Lieblingsbeschäftigungen in Berlin. Die Situation änderte sich jedoch, nachdem ich mein Leben komplett zwischen Berlin und Rom nach Rom verlegt hatte, und da Glühwein nicht Teil der Ess- und Trinkkultur in Rom ist, konnte ich keine Glühweinmarken auf den Märkten sehen.

Natürlich spitzte sich die Aufgabe zu und ich fing an, zu Hause Glühwein herzustellen. In diesem Artikel gebe ich Ihnen das Glühwein-Rezept, das Ich persönlich benutze, aber lassen Sie uns zuerst darauf einigen, was Glühwein ist.

Was ist Glühwein?

Glühwein wird in der Regel aus Rotwein hergestellt; Es handelt sich um ein alkoholisches Getränk, das durch Zugabe verschiedener Gewürze und Früchte zubereitet und heiß oder heiß serviert wird.

Es wird zu einem Getränk, das in den Wintermonaten, vor allem in der Weihnachtszeit, recht oft konsumiert wird. Er wird zu jeder Tageszeit auf Weihnachtsmärkten in Europa serviert, vor allem in Deutschland, Österreich, der Schweiz, Slowenien, Kroatien, Rumänien, den skandinavischen Ländern, dem Baltikum, Frankreich und Norditalien. Er wird traditionell in Tonkrügen getrunken. Wenn Sie einen solchen Becher nicht haben, können Sie ihn auch in Tee- oder Kaffeetassen servieren.

Auswahl an Weinen, Früchten und Gewürzen

Die Weine, die sich am besten für die Herstellung von Glühwein eignen, sind Weine mit reichen Fruchtaromen, mittlerem Körper und solche, die nicht lange in Eichenfässern gelagert wurden.

Wenn Sie die Süße und Würze Ihres Weines nicht ruinieren wollen, sollten Sie die Finger von Weinen mit viel Tannin. Rotweine aus Trauben wie Merlot, Cabernet Franc, Zinfandel, Grenache und Okuzgozu eignen sich hervorragend für die Herstellung von Glühwein zu Hause. Rotwein Wenn Sie zu denen gehören, die ihn nicht trinken können, können Sie auch Weißwein oder Rosé verwenden.

Sie können sich die Früchte aussuchen, die Sie beim Kochen von Glühwein nach Ihrem eigenen Geschmack verwenden möchten, aber wenn Sie einen Blick auf die allgemein akzeptierten Rezepte werfen, werden Sie feststellen, dass sie definitiv Äpfel, Orangen und Quitten enthalten.

Wenn dies Ihr erster Versuch ist, wäre es von Vorteil, die drei Früchte zu verwenden, die ich vorerst aufgelistet habe. Du kannst auch Früchte wie Birnen, Zitrone, Mandarine, Rosinen und getrocknete Feigen in deinen nächsten Experimenten verwenden.

Ich rate Ihnen, es mit den Gewürzen, die Sie für die Herstellung von Glühwein verwenden, nicht zu übertreiben. Es sollte darauf geachtet werden, dass sich sowohl in Bezug auf die Vielfalt als auch auf die Menge in vertretbaren Grenzen halten.

Andernfalls kann Ihr Glühwein einen bitteren, grimassierenden Charakter annehmen. Zimtstangen, Muskatnuss und Nelken sind eine gute Wahl für Ihren ersten Versuch zu Hause. Später kannst du – wenn du möchtest – das Rezept mit Optionen wie Vanille, Sternanis oder Ingwer ergänzen.

Zutaten für Glühwein

75cl Rotwein
2 Äpfel
1 Orange
1 Quitte
2 Handvoll Preiselbeeren
Nelken
Muskatnuss
4 Zimtstangen
1 Vanilleschote
1,5 Gläser Wasser
1 Teelöffel brauner Zucker

Für Glühwein Die

Quitte in zwei oder vier Stücke schneiden und auf Zehen kleben.
Die Orange in Scheiben schneiden.
Die Äpfel in Würfel schneiden.
Orangenscheiben, Quittenstücke, Preiselbeeren und gewürfelte Äpfel in den Topf geben.
Die Zimtstangen und die Vanilleschoten zusammen mit der Muskatnuss in den Topf geben.
Nachdem du Wasser und Zucker in den Topf gegeben hast, erhitze den Topf bei mittlerer bis hoher Hitze, bis er leicht kocht.
Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und den ganzen Wein hineingießen Topf.
Stellen Sie sich über den Topf, um zu verhindern, dass der Topf kocht und der Alkohol verdampft.
Ist der Topf heiß genug, ist der Glühwein servierfertig.

Um den Alkoholgehalt zu erhöhen, können Sie Brandy, Brandy, Wodka und Orangenlikör hinzufügen.

Wenn Sie etwas mit Glühwein essen möchten; Feinkostteller wie Zimtkekse, dunkle Schokolade, geröstete Haselnüsse, getrocknete Nüsse und Käse wie Roquefort-Käse können großartige Beilagen sein.