Rezepte für tiergerichte

Wenn du Inspiration brauchst und neue Rezepte ausprobieren möchtest, schau dir die Buchtipps unten an! Viele Bücher können in regulären Online-Buchhandlungen gekauft werden. Schauen Sie sich auch die Auswahl in den Bibliotheken an und raten Sie ihnen, Ihr Lieblingskochbuch mitzubringen, damit mehr Menschen die Chance haben, es zu entdecken!

• Vegania - dein bester Freund in der Küche von Nina Andersson, 2009 Das neue Kochbuch von Vegania vereint auf 280 Seiten über 700 Rezepte mit nützlichen Informationen über Zutaten, Ernährung und wie man Fleisch und Milch ersetzen kann.

  Bestellen Sie per E-Mail an veganiavegania @

• gmail.com Vego deluxe von Daniel Rolke, 2009 In Vego deluxe bieten zehn Feinschmecker luxuriöses und feines veganes Essen an. Bestellen Sie das Buch gleich bei der Animal Rights Alliance!
• Vegolandet Vegania's Kochbuch von Nina & Linda Andersson, 2004 Mein erstes Kochbuch mit Rezepten von dieser Seite. Ausverkauft, aber das neue Buch ist immer noch besser!
• Terneborgs fröhliches Kochbuch von Gabriella und Jim Terneborg Ein schönes Kochbuch mit luxuriösen Rezepten und verlockenden Fotos
• Vegoparadiso von Pia Hall.

  Schönes Buch mit ca. 60 einfachen und guten Rezepten.

• Ernähren Sie sich gesund mit grünem Essen von Kåre Engström und Ola Johansson, 2007. Ein neues schönes Buch mit leckeren Bildern. Ein großer Sachteil über Gesundheit und Ernährung und rund 100 frische Rezepte des veganen Kochs Ola Johansson.
• Your best cookbook von Jorunn Hartman, 2008 Ein einfaches und günstiges veganes Kochbuch für Anfänger.

  Leider nicht so viel, um einem Gourmetkoch etwas zu bieten, wie ich es tue.

• Vegane Weihnachtsrezepte von Staffan Melin, 2003. Ein kopiertes Heft mit vielen veganen Weihnachtsrezepten.
• Das vegane Kochbuch zusammengestellt von Kristofer Åberg. Eines der ersten schwedischen veganen Kochbücher mit zehn Jahren auf dem Hals. Heutzutage leider ausverkauft.
• Lecker ohne Tiere von Das Tierheim Gladjehoppet.

  Viele leckere Kuchen, Kuchen und Süßigkeiten in einem Heft versammelt. Heutzutage leider ausverkauft.





• Was ist vegan? Handbuch für neue Veganer und andere Neugierige von Lisa Galmark, 2002. Der beste Leitfaden, um vegan zu werden! Fakten, Tipps und Rezepte in lockerer Sprache.
• Vegan Yum Yum von Lauren Ulm, 2009. Ein fantastisches Buch mit spannenden Rezepten und absolut unglaublichen Bildern.

  AUF ENGLISCH.

• Vegane Cupcakes erobern die Welt von Isa Chandra Moskowitz, 2006. Ein ganzes Buch mit veganen Cupcakes! Wenn Sie gerne backen oder sich Bilder von leckerem Gebäck ansehen, dann ist das Buch ein Muss. Das Buch ist in englischer Sprache erschienen und im Online-Buchhandel erhältlich.
• Vegan with a vengeance von Isa Moskowitz, 2005. Ein etwas fantastisches Buch mit innovativen Rezepten und vielen guten Tipps in der Küche.

  AUF ENGLISCH.

• Veganomicon - Das ultimative vegane Kochbuch von Isa Chandra Moskowitz & Terry Hope Romero, 2007. Von der Autorin von Vegane Cupcakes und Vegan mit aller Macht. Ein kraftvolles Buch mit vielen spannenden Rezepten und nützlichen Tipps und Fakten zum Essen. AUF ENGLISCH.
• Vegane Fusionsküche der Welt von Mark Reinfeld & Bo Rinaldi, 2007. Ein super schönes Buch mit leckeren Bildern, inspirierenden Rezepten und süßen Hippie-Zitaten, die sich durch das ganze Buch ziehen.

  Da wünscht man sich, man würde weiter südlich leben und hätte das ganze Jahr über Zugang zu frischem Gemüse und Obst... AUF ENGLISCH.

• My Sweet Vegan von Hannah Kaminsky, 2007. Die leckersten veganen Backwaren werden in diesem Buch mit tollen Bildern vorgestellt. Ein heißer Tipp für den veganen Zuckerbäcker! AUF ENGLISCH.
• Hot damn and hell yeah! von Ryan Splint, 2002.

  Ein charmantes kleines Kochbuch mit guten Rezepten für mexikanisches Essen, aber auch spannenden BBQ-Saucen und Süßigkeiten. AUF ENGLISCH.

• Das Wollustvolle von Myra Kornfeld. Viele leckere und spannende Rezepte! AUF ENGLISCH.
• Die mitfühlende Köchin von PeTa und Ingrid Newkirk, 1993. Ein veganes Kochbuch von der größten Tierrechtsorganisation der Vereinigten Staaten, PeTA.

  Viele leckere Rezepte, aber leider nicht in Schweden erhältlich. Bestellen Sie bei www.peta-online.org.

Lacto/Ovovegetarian

Auch unter den lactovegetarischen Kochbüchern gibt es leckere Rezepte. Nutzen Sie die Substitutionsanleitung, um die Gerichte vegan zu machen! Einige Tipps zu Büchern gibt es hier, aber es tauchen ständig neue auf, also schau in der Buchhandlung oder Bibliothek vorbei, wenn du mehr Inspiration für deine Küche brauchst!

• The Vegetarian Cookbook und Matglädje & Hälsa, beide von Inga Britta Sundqvist. Das vegetarische Kochbuch gibt es jetzt in einer neuen und schönen Version, mit weiteren spannenden Rezepten. Leider enthält die neue Version viele Rezepte mit Milchprodukten, die aber in vielen Fällen ersetzt werden können hin zu veganen Alternativen. (Die neue Version enthält auch zwei meiner Rezepte!

  Das ist umso cooler!)

• Quick Vegetarian von Eva Strand
• Vegetarier? Ja! von Judith Wills
• Vegetarierin - Essen aus dem Gartencafé Slottträdgården Ulriksdal von Katarina Nordgren & Tomas Södergren
• Das große vegetarische Kochbuch
• Schün's Greens und andere Kochbücher von Cathrine Schück
• Gute Haushaltsführung Schritt für Schritt Vegetarisches Kochbuch
• Das komplette Buch der vegetarischen Küche von Sperling & McFadden
• Kochbücher von Sarah Brown (es gibt viele, darunter Sarah Browns großartiges vegetarisches Kochbuch, Vegetarian Food and Beans, Nuts & Lentils)
• Kochbücher von Linda McCartney
• Sun Rice's Vegetarian Kochbuch von Elisabeth Nicolini
• Grüne Pasta Buch von Kirsten Skaarup
• Cranks Kochbücher (z.B.

  Crank's beste Rezepte und Salate & Dressings)

• Vegetarisch für Genießer von Nadine Abensur

Vegan für Kinder

• Wer vegetarische Kinder hat, bestellt Green Baby Food von Elisabeth Kylberg und Åsa Strindlund bei Djurens rätt's shop.

Wenn

Sie aufregendes ausländisches Essen mögen, schauen Sie sich die folgenden Bücher an:

• World Food Cafe von Chris & Carolyn Caldicott
• Kochen köstliches vegetarisches chinesisches Essen von Wendy Lee
• Vegetarisches thailändisches Kochen von Cara Hobday
• Vegetarisches Essen aus Thailand von Skaarup & Gilmore
• Asiatisches vegetarisches Kochen von Thidavadee Camsong und Peter Lu ffe
• Pat Chapman's Vegetable Curry Bibel
• Östliche vegetarische Küche von Madhur Jaffrey

Nicht-vegetarisch

Einige nicht-vegetarische Kochbücher, die köstliche vegetarische Rezepte enthalten, sind:

• Das Essen der Voltaire-Schwestern
• Das schmackhafteste Essen aus Asien
• Viele leichte Currys
• Orientalisches Essen von Marokko bis Iran

Reisen Sie als Veganer?

• Wenn Sie auf Reisen gehen, benötigen Sie möglicherweise einen veganen Pass, um sich auf der ganzen Welt verständlich zu machen.

  Es gibt auch vegetarische Reiseführer für verschiedene Länder und Städte. Erhältlich im Online-Buchhandel!

Bücher über Tierrechte und Vegetarismus

• Was ist Vegan? Handbuch für Veganer, Vegetarier und andere Neugierige von Lisa Gälmark. Sehr gutes Buch für alle, die nicht viel über Veganer wissen, es aber gerne wissen würden! Perfekt Einsteigerbuch mit vielen Tipps, Ratschlägen und sogar einigen Rezepten!

  Aber auch Spaß beim Lesen für alle, die bereits vegan leben.

• Tierrechte - Freiheit, Gleichheit, Solidarität von Lisa Gälmark. Hier findest du die meisten Informationen über Tierrechte und Tierunterdrückung. Ein sehr gutes Buch, das in jeder Büchersammlung sein sollte, aber nicht unvorgelesen im Bücherregal steht! Gut als Enzyklopädie, wenn man etwas über Tierfabriken, Pelz, Tierversuche, Kühe, Ratten, Zirkusse usw.
  

  wissen muss.

• Ernährung: Umweltgerechtigkeit von Jens Holm. Vegane Ernährung Über die Auswirkungen des Fleischkonsums auf die Umwelt und die weltweite Lebensmittelversorgung. Herausgegeben von Förbunder djurens rätt. Schauen Sie sich die Website rattvismat.nu an, wo Sie das Buch als PDF herunterladen können.
• Die Befreiung der Tiere von Peter Singer. Der Klassiker, wenn es um die Tierrechtsphilosophie geht.
• Der Livewire-Leitfaden zum Gehen, Sein und Bleiben von Veggie!, von Juliet Gellatley.

  Gutes Englischbuch für alle, die Vegetarier werden wollen. Geschrieben für junge Leute.

• Vegane Ernährungsbücher Vegane Ernährung auf wissenschaftlicher Basis von Björn Pettersson Handbuch in der veganen Ernährung!

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