Rezept für muschelkuchen
Ein Klassiker zur Weihnachtszeit mit viel Mandelgeschmack und am liebsten mit Marmelade und Sahne drin!
Ja, aber Mandelmuscheln sind ein echter Klassiker zur Weihnachtszeit. Um ehrlich zu sein, finde ich es echt langweilig, Mandelmuscheln zu backen. Ich glaube auch nicht, dass es so gut ist. Oder ja, es ist gut, aber zu Weihnachten gibt es so viel, was man essen möchte und dann einen großen dicken Kuchen mit Marmelade und Sahne hinunterzuschieben, hat für mich irgendwie keine Priorität.
ABER! Als ich auf diese süßen kleinen Mini-Förmchen gestoßen bin, habe ich mich für einen kleinen Bissen entschieden, also nur einen Bissen Mandelmuscheln mit Marmelade und Sahne, in die man hineinpasst!
Ich habe Mandeln mit Schale verwendet, vor allem, weil ich faul bin, ich habe auch keine Bittermandeln drin, verdammt, das mag ich nicht! Wenn Sie aber eine etwas schönere hellere Farbe möchten, müssen Sie einfach nachsehen und zuerst die Mandeln schälen.
Mandelmuscheln
Portionen: Etwa 50 Muscheln in Standardgröße
Zutaten:
Anleitung:
1.
Die Mandeln und den Zucker in eine Küchenmaschine geben und zu einem feinen Mehl pürieren.
2. Mehl, Vanillepulver, Eier und Butter dazugeben und zu einem Teig verrühren.
3. Den Teig in Plastik einwickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Nimm ein kleines Stück Teig und drücke den Tuni in eine Muschelform.
5. Die Förmchen mit dem Teig für 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
6.
Schalten Sie den Ofen auf 160 Grad Umluft ein (175 Grad normaler Ofen).
7. 8 Minuten backen, bis die Muscheln goldbraun sind.
8. Nehmen Sie die Muscheln aus den Förmchen, sobald Sie sie halten können, ohne sich zu verbrennen. Helfen Sie mit der scharfen Spitze eines Messers.
9. Die Muscheln zum Faulenzen bringen Abkühlen lassen und dann mit allem füllen, was Sie möchten.
Marmelade und Sahne sind ein Klassiker.
Es ist in Ordnung, die Muscheln einzufrieren.
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Hallo! Mein Name ist Emma Brink Rask, willkommen in Brinken Bakar!
Hier existieren einfache Rezepte neben etwas fortgeschritteneren. Meine Backwaren und Desserts sind oft von den Profis inspiriert, aber mit meinen Anleitungen und Tipps kann sie jeder zu Hause in seiner Küche backen.
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