Fertiges blätterteigrezept essen

Blätterteigrezepte: Die Variationen sind endlos und der Crunch macht süchtig. Du kannst deinen eigenen Blätterteig machen, was ich manchmal mache (lese einmal im Jahr), aber am besten kaufst du fertig. Es gibt viele hochwertige Sorten in den Geschäften, also sparen Sie Zeit und kaufen Sie fertig. Jetzt werden Sie mit einer Galette (einem süßen Kuchen), einem schönen Blätterteigkranz und schnellem Teemohn mit einer füllenden Füllung verwöhnt.

Dessert-Galette mit Mandeln und Pfirsichhälften

10 Stück

Das ist eine wirklich schnelle, frühlingshafte und leichte Galette, die so gut schmeckt.

Ich bin verrückt nach Mandelfüllung, was Frangipane ist, sie passt unschlagbar gut zu Blätterteig.

1 Rolle runder Blätterteig (250 g)

1 Dose eingelegte Pfirsiche (235 g abgetropft)

1 Ei

0,5 dl Mandelblättchen Puderzucker

Frangipane:

200 g Mandelpaste

100 g Butter bei Raumtemperatur

1 Eier

Eine Prise Flocken Salz

Zum Servieren:

1.5 dl Schlagsahne

Den Backofen auf 225 Grad vorheizen.

Die Pfirsichhälften in einem Sieb abtropfen lassen.

Alle Zutaten für die Frangipane verquirlen.

Auf dem Blätterteig verteilen und die Ränder einschlagen. Die Pfirsichhälften auf den Butterteig legen. Die Ränder mit verquirltem Ei bestreichen. Mandelblättchen auf die Ränder legen.

Die Galette ca. 15 Minuten backen, bis sie schön gebräunt ist. Abkühlen lassen und dann mit Puderzucker bestäuben.

Sahne aufschlagen und mit der Galette servieren.

Blätterteigkranz mit Ziegenkäse und schwarzem Pfeffer mit Salbei und Honig

1 Kranz

Kreieren Sie diesen wunderschönen Blätterteigkranz für die nächste Party.

Er eignet sich sowohl als Tischdekoration als auch als leckerer Snack. Einfach, schnell und kann zubereitet werden, bevor die Gäste eintreffen.

2 Rollen Blätterteig (250 g)

150 g weicher Ziegenfrischkäse

200 g Frischkäse

Eine Prise Flocken Salz

Viel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1 Ei zum Bestreichen

Frische Salbeiblätter

Honig

Serviervorschläge:

Oliven

Mandeln

Saure Salatblätter

Den Backofen auf 250 Grad vorheizen.

Ziegenkäse, Frischkäse, Flockensalz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer verquirlen.

Das Austernrührei auf beiden Blätterteigblättern verteilen, beide an der langen Seite aufrollen.

Setze die Enden zu einem Kranz zusammen.

Eier aufschlagen und Kranz bestreichen. Machen Sie dann mit einer Schere rundherum Schnitte an der Oberseite des Kranzes. Schneiden Sie ziemlich tiefe Schnitte, aber nicht ganz nach unten. Wenn du zu flache Schnitte schneidest, geht der Kranz nicht so stark auf. Drücken Sie die Salbeiblätter vorsichtig an ihren Platz.

Etwa 20 Minuten backen, der Kranz sollte reichlich Farbe bekommen.

Etwas oder vollständig abkühlen lassen.

Honig darüber träufeln und mit anderen Snacks wie Oliven und Mandeln servieren.

Schnelle Tee-Birkes mit Füllung

8 Sandwiches

Jetzt Endlich können Sie schnelle, einfache und leckere Blätterteig-Sandwiches zubereiten. Diese sind wie eine gefälschte Variante von Tebirkes, einem dänischen Brot mit Blätterteig und Mohn, das etwas knifflig zu backen sein kann. Der gereifte Käse, der knackige Salat und die herzhaften Auberginen passen köstlich zusammen.

1 Rolle Blätterteig

1 Ei

Mohn

1 Aubergine

Neutrales Öl

8 kleinere Salatblätter

16 Scheiben Wachskäse

Grüner

Salat:

3 Salatblätter Eisberg- oder anderer Salat

1 dl getrocknete grüne Linsen

1 grüner Apfel

0,5 dl fein gehackte Petersilie

1 Selleriestange

Vinaigrette:

2 Esslöffel Weißweinessig

1 Teelöffel Honig

Eine Prise getrockneter Thymian

Eine Prise getrockneter Salbei Etwa

1/2 dl gut Olivenöl

Eine Prise Flockensalz

Den Backofen auf 225 Grad vorheizen.

Die Aubergine in Scheiben schneiden, salzen und ca.

15 Minuten ziehen lassen. Dies geschieht so, dass die Flüssigkeit, die bitter ist, kommt aus.

Die Auberginenscheiben abwischen und mit Öl bestreichen. Im Ofen ca. 15 Minuten grillen. Alle Zutaten für den Salat fein hacken. Die Vinaigrette verquirlen, über den Salat gießen und verrühren.

Den Blätterteig in acht kleinere Teile schneiden, in der Mitte falten, mit verquirltem Ei bestreichen und mit Mohn bestreuen.

Im Ofen ca. 15 Minuten backen, sie sollten aufgehen und eine schöne Farbe bekommen.

Die Blätterteigrollen etwas abkühlen lassen. Dann öffnen und mit Butter, Käse, Auberginen und Salatblättern füllen. Den grünen Salat dazu servieren.

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