Einfache kuchenrezepte
Teig für Kuchen Grundrezepte
Rezepte für Teig für Kuchen Grundrezepte. Ein glatter und leicht zu verarbeitender Kuchenteig, der für 16 ziemlich große Kuchen ausreicht. Genau das, was ich zum Rollen und Basteln tun kann! Tipps zu Füllungen weiter unten.
Ich gebe gleich zu, dass ich eine ungeduldige Seele bin. Klar, wenn es darum geht, kleine feine quadratische Karottenstücke für eine Hackfleischsoße zu hacken, kann ich irgendwie in einer Schleife landen und einfach weiterhacken.
Das Gleiche gilt leider nicht, wenn ich Pieo-Teige ausrollen, füllen, streichen, zusammendrücken und mit Hilfe einer Gabel verschließen muss.
Pasteten sind ein tolles Essen, das Sie im Gefrierschrank bereit haben sollten!
Ich werde ziemlich schnell traurig. Daher ist eine Charge Teig für Kuchen Grundrezept genau das Richtige für mich. Es wird 16 Kuchen geben. Wenn Sie das im Gegenteil wissen, werden Sie wie eine Maschine sein, die einfach immer weiter rollen und stopfen kann, eine doppelte Charge aus Teig und Füllungen herstellen kann und Beladen Sie den Gefrierschrank.
Es gibt kaum besseres Essen, das man parat haben kann! Perfekt, um es auf ein Picknick, den Strand, ja eigentlich überall mitzunehmen.
Der Trick besteht darin, einen glatten Teig zu bekommen, den du dünn ausrollen kannst, ohne dass er an der Bank kleben bleibt. Ein wenig Mehl kann benötigt werden, aber nimm nicht zu viel, sondern nur eine dünne Schicht. Sobald du deinen Pirog gefüllt hast, ist es wichtig, dass du ihn komplett verschließt und keine Löcher im Teig entstehen.
Wenn Sie Löcher sehen, müssen Sie sie flicken und reparieren.
Teig für Pasteten Grundrezept
Malin TurunenEin einfacher und knuspriger Teig für Pasteten, der sich leicht verarbeiten lässt. Ich mache ziemlich große Kuchen.
Rezept drucken Rezept pinnen
- 25 Gramm Butter
- 2.5 dl Milch
- 25 Gramm Hefe
- 0.5 TL Salz
- 0.5 TL Kristallzucker
- 390 g Weizenmehl
- 1 geschlagenes Ei zum Bestreichen
Die Hefe in eine Schüssel zerkleinern.
In der Butter geschmolzen In einen Topf nehmen, die Milch dazugeben und fingerwarm bei 37 Grad erhitzen. Die lauwarme Mischung über die Hefe gießen. Rühren, bis die Hefe geschmolzen ist.
Salz und Zucker hinzufügen. Das Mehl nach und nach zu einem glatten Teig verarbeiten, der nicht klebt. Zuerst eine Schöpfkelle verwenden und zum Schluss mit den Händen durchkneten.
Den Teig zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche schichten. Zu einer Rolle rollen und in zwei Teile schneiden.
Teile jede Rolle in zwei Hälften, dann wieder in zwei Hälften und dann noch einmal, so dass du acht Stücke hast. Jedes Stück zu einer Kugel formen. Zu einem Kreis mit einem Durchmesser von ca. 15 cm ausrollen.
Den Backofen auf 225 Grad vorheizen.
Gib etwa 3 EL Füllung (siehe separate Rezepte) auf eine Hälfte des Rondells.
Den Rand neben der Füllung mit Wasser bestreichen.
Die andere Hälfte umklappen und den Rand mit einer Gabel zusammendrücken. Stellen Sie sicher, dass es vollständig versiegelt ist.
Legen Sie die vorgefertigten Die Pasteten auf einem Backblech mit Backpapier anfassen.
Wenn der Ofen heiß ist, die Pasteten mit verquirltem Ei bestreichen. In der Mitte des Ofens ca. 15 Minuten backen.
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