Hackfleisch-wirsing rezept
Gefüllter Wirsing
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Obst Rezept
(4 Ports)
750 g Wirsing
1 TL Salz pro Liter Wasser
250 g Hackfleisch
0,5 TL Salz, Pfeffer
,etwas Ingwer
0,5 dl Sahne
1 Eigelb
1 dl Wasser
2-3 EL Butter oder Margarine
2-4 Tomaten
gehackte Petersilie
100 g geriebener Käse
Den Kohlkopf abspülen.
Legen Sie es vollständig in kochendes Salzwasser. 10-15 Minuten kochen lassen. Den Kohlkopf entfernen, abtropfen lassen und vollständig auf eine ofenfeste Form legen. Hackfleisch, Gewürze, Sahne und Eigelb verrühren. Arbeiten Sie im Wasser. Den Kohlkopf mit einem Deckel abschneiden und das Hackfleisch zwischen die Blätter bringen. Setze den Deckel auf. Gib das Fett in Klecksen darüber. Das Gericht im Ofen ca. 40 Minuten backen.
Während der Garzeit mit dem Fett ausnässen.
Bei Bedarf etwas bestreuen geriebener Käse 10 Minuten bevor das Gericht voraussichtlich fertig ist.
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