Cedro lebkuchen rezept
Dieses
Rezept kam mir durch einen Flyer von Stockholms Stadsmission in die Hand. Zu Weihnachten spende ich ihnen normalerweise Geld, also lese ich es natürlich. Es enthielt auch verschiedene Rezepte. Ich war sofort neugierig, als mein Vater sich schon lange einen Lebkuchen wünschte, der mit Cedroöl aromatisiert wurde. Das ist mein allgegenwärtiger Weihnachtsfavorit.
Die Kombination aus Cedroöl und Ingwer ist unschlagbar.
Das Glas ist von Myrorna, ein echter Fund, es steht so schön im Küchenregal und ich freue mich, wenn ich es sehe.
Runde Zitronen-Lebkuchen
Rezeptersteller: Stadsmissionen
Portionen: ca. 170 Stück
Zeit: der Teig sollte über Nacht stehen
Die Kugeln klein machen, damit die Kekse dann herausfließen. Es handelt sich um eine große Charge, die für viele Menschen ausreicht, sodass Sie vorteilhafterweise mit einer halben Charge beginnen können.
- 225 g Margarine
- 6 dl Zucker
- 2 ?
dl Sirup
- 1 ? TL Cedroöl mit Zitronengeschmack
- 2 ? dl Sahne
- 15 dl Weizenmehl
- 2 EL Natron
- ? EL Ingwer
- Margarine, Zucker, Sirup, Öl und Sahne im Haushalt verrühren.
- Dann das Weizenmehl, das Natron und den Ingwer separat vermischen.
- Nun alles zusammen verrühren und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.
- Stelle Perlen mit einem Durchmesser von ca.
2 μcm her.
- 20 Kugeln auf ein Backblech auf ein normal großes Backblech legen.
- In der Mitte des Hähnchens bei 175 Grad ca. 10-15 Minuten backen.
- Die Kekse sollten schön goldbraun sein und anfangen etwas zusammen zu sinken, dann sind sie fertig.
Hier sind einige Links zu verschiedenen Rezepten, die ich im Laufe der Jahre veröffentlicht habe.
Omas Lebkuchen Inspirierende
Bilder von Lebkuchenhäusern
Geschnittene Lebkuchen
Mittagessen Lebkuchenkuchen Wie von Thulins in Simrishamn
Weitere Rezepte für Lebkuchen finden Sie in unserem Buch In Omas Bersa, wo wir insgesamt neun Rezepte mit weichem und hartem Fleisch haben Lebkuchen.