Schnelle tortilla-rezepte


Schnelles Tortillabrot mit Spinat für die Gemütlichkeit am Freitag! AIP

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Endlich Freitag! Viele Leute machen klassische Freitagsgemütlichkeit und dann sind diese Tortillabrote super!
(Und eigentlich sind Tacos ein perfektes Aip-Abendessen. Du nimmst einfach, was du essen kannst.)
Vor ein paar Wochenenden waren wir zu einer Party eingeladen und das Essen bestand aus Tacos.

Unsere guten Freunde hatten für mich Hackfleisch mitgesucht, das ich selbst gebraten hatte, als ich dort ankam. Sie hatten alles in separate Schüsseln gefüllt und sogar eine Obstschale für mich als Dessert gemacht und weggelegt. Es war absolut nicht nötig, aber so schön gemacht! Es bedeutete auch, dass ich mich nicht so unbehaglich fühlte, wenn ich mitten auf der Party Hackfleisch gebraten und eine Soße angerührt habe. ??
10 Minuten bevor wir losfuhren, habe ich noch Tortillas zum Mitbringen zusammengestellt.

Ein unglaublich einfaches Brot zum schnellen Braten in einer trockenen Pfanne, wenn man etwas glatter und kleiner ist Wenn Sie sich anziehen, müssen Sie sich danach auch nicht umziehen....

Ich habe

neulich Anzeige erstattet, als die Cousine der Kinder, die Gluten- und Milchallergie hat, bei uns war und wir kein Hamburgerbrot für sie hatten. Nach einer Weile kam sie und bat um einen weiteren, und als sie den letzten Hamburger Nr.

2 nicht mehr ertragen konnte, warf sie die Reste weg, aß aber das Brot! Bessere Noten kann man nicht bekommen!

Tipp 1!
Probieren Sie verschiedene Gewürze aus. Oder schließen Sie es für ein neutraleres Brot aus. Der Rosmarin wie im Rezept ist lecker, aber man muss ihn einfach ausprobieren!

Tipp 2!
Das Rezept sind 4 Brote. Wenn du nicht alle essen willst, rolle die übrig gebliebenen zwischen Backpapier aus und friere sie ein!

Taut im Handumdrehen auf und ist nur noch in die Pfanne zu geben. Buchstäblich in 2 Minuten erledigt.

Tipp 3!
In 4 Teile schneiden und als guten Snack mit z.B.

snabba tortillarecept

Kokosnussbutter, Olivencreme, Knoblauch-Ghee (nicht AIP) oder Mandelbutter (nicht AIP).

Maniokmehl von Dorimax finden Sie in unserem Webshop.

Grüne Tortillas

Wenn du keinen Spinat darin haben möchtest, ist das natürlich in Ordnung, aber füge noch einen Esslöffel Öl hinzu!
Fühlen Sie sich frei, ungepaniertes Brot einzufrieren, sie sind einfacher zu handhaben und können einfach direkt aus dem Gefrierfach in die Pfanne gegeben werden.



Verschiedene Mehlsorten haben leicht unterschiedliche Texturen. Ich habe sowohl Dorimax Maniokmehl als auch Rohkostladen probiert, und der Teig sieht ein wenig anders aus. Das folgende Rezept ist mit Dorimax Maniokmehl. Wenn du Rohkostläden nutzt, brauchst du mehr Wasser. Etwas mehr als 1 dl mehr Wasser als im Rezept Mahlzeit 

: Brot

Küche: Autoimmun Paleo (AIP), Glutenfrei, Milchfrei, Paleo

Portionen: 4

  • Stück 3 dl Maniokmehl
  • 0,5 TL Himalaya-Salz
  • 3 Prisen Getrockneter Rosmarin
  • 0,5 dl gehackt Babyspinat
  • 2.5 EL Avocadoöl oder Olivenöl
  • 1-1.5 dl Heisses Wasser
  • Mehl, Salz und Rosmarin in einer Schüssel mischen.

  • Den Babyspinat und das Öl schnell verrühren.

  • Spinat, Öl und heißes Wasser zur Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig verkneten.

  • Den Teig in 4 Teile teilen, 
    zwischen Backpapier ausrollen und in eine heiße und trockene Pfanne geben.

  • In einer trockenen Pfanne ca.

    1 Minute von jeder Seite anbraten, bis sie eine schöne Farbe bekommen, 

  • als Taco-Brot füllen oder als Sandwich mit Butter essen!

(Englisch) Grüne Tortillas (AIP)

Portionen: 4 Portionen

  • 1 1/4 Tasse Maniokfluor
  • 0,5 Teelöffel Salz
  • 3 ml Rosmarin
  • 1/4 Tasse gehackter Spinat (im Mixer)
  • 2,5 Esslöffel Avocadoöl oder Olivenöl
  • 1/2-3/4 Tasse scharf Wasser Hängt davon ab, welche Art von Maniokmehl Sie verwenden.

  • Die trockenen Zutaten pürieren

  • Den Spinat mit Öl in einem Mixer hacken 

  • Spinat, Öl und heißes Wasser in die Mehlmischung geben. Bei Bedarf mehr Mehl oder Wasser hinzufügen. Es sollte etwas klebrig sein.

  • In vier Stücke teilen. Den Teig zwischen zwei Backbleche legen und zu runden Broten ausrollen. 

  • In einer trockenen Pfanne einige Minuten von beiden Seiten anbraten.