Rezept weißer schlammkuchen safran

Unglaublich guter Safran Schlammkuchen - ein Schlammkuchen mit Safran und weißer Schokolade, der cremig und lecker ist. Mit Preiselbeercreme servieren, die aus Schlagsahne besteht, die mit Preiselbeermarmelade vermischt ist.

Zutaten:

Für die Form:

Safran Matschkuchen:

Servieren:

Backofen:

Mach das:

Nährwerte pro Stück, berechnet auf 1 Keks = 10 Stück (110 g): 474 Kalorien, 33 g Kohlenhydrate, 36 g Fett, 5 g Eiweiß, 0 g Ballaststoffe

Bewahren Sie den Safran-Schlammkuchen im Kühlschrank auf, wo er mindestens 2 Wochen haltbar ist.

? Geschrieben von Shirin Amin

Wenn Sie Formen mit einem Durchmesser von 20 cm und 24 cm haben, welche sollten Sie verwenden? Und wenn ja, sollte noch etwas angepasst werden?

? Geschrieben von Annika

Susanne, bei Schritt fünf war es ein Totalausfall, ich habe genau das gemacht, was im Rezept stand: einfach die Hälfte der Butter bei schwacher Hitze schmelzen, die Pfanne vom Herd nehmen und mit einem Schneebesen umrühren, bis der Rest geschmolzen ist, dann habe ich die Schokolade (Fazer, backen) hinzugefügt und sie schmolz genau so wie sie sollte und wurde zu einer glatten Creme.

Als ich dann aber den zerkleinerten Safran hineingegossen und umgerührt habe, hat sich die Butter getrennt und auf einmal hatte ich einen Klumpen und viel Öl. Was zum Teufel hätte passieren können?

? Geschrieben von Ida

Wenn Sie ersetzen möchten Zucker versus Schatz, kann das funktionieren und welche Menge glaubst du, brauchst du dann? Das Gleiche gilt für Mehl, kann man es durch Kokosmehl ersetzen und ist es die gleiche Menge?

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Antwort an Alexandra ? Geschrieben von Susanne

Schön zu hören und vielen Dank für deine guten Tipps! Du hast gerade das Weizenmehl durch die gleiche Menge Kokosmehl ersetzt und ansonsten hast du dich an das Rezept gehalten?

? Geschrieben von Alexandra

Ich habe Kokosmehl verwendet und das Ergebnis war der Wahnsinn! :) Wird bald wieder gebacken!