Bitter drops rezept
Zeit, das Old Fashioned Getränk + Rezept zu zelebrieren
Was bestellt ein Barkeeper, um zu überprüfen, ob die Bar in Ordnung ist? Naja, ein Old Fashioned. Nur wenige Zutaten machen es leicht, damit zu scheitern. Im Moment wird die Old Fashioned Week auf der ganzen Welt gefeiert. Hier hast du ein tolles Rezept für den Klassiker unter den Getränken, wenn du ihn lieber zu Hause mixen möchtest.
Old Fashioned Ein klassisches
Getränk mit wenigen Zutaten.
Beginnen Sie mit ein paar Tropfen Angostura Bitter, wenn Sie Bitterkeit nicht lieben, und probieren Sie nach und nach. Früher wurde das Getränk mit Angostura hergestellt, die auf einen ausgebaggerten Zuckerwürfel getropft wurde, aber mit Sirup (50/50) vermeidet man ein Knirschen zwischen den Zähnen.
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- 1 Eiswürfel groß
- 4 cl Bourbon
- 1,5 cl Sirup
- 4 Tropfen Angostura Bitter
- 1 Stück Orangenschale
Einen großen Eiswürfel in einen geben Whiskyglas.
Bourbon und Sirup dazugeben und eine Weile umrühren.
Mit Angostura Bitter abschmecken und nochmals umrühren.
Drücken Sie das Öl aus der Orangenschale und lassen Sie die Schale in das Getränk fallen.
Nochmals umrühren, damit das Eis etwas Wasser abgibt.
Achten Sie darauf, das Eis an Ihre größten Gläser anzupassen.
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Josephine Sondlo ist eine der besten Barkeeperinnen der Welt und kennt ihren Old Fashioned schon im Schlaf.
Barkeeperin Josephine Sondlo ist die beste Barkeeperin in den nordischen Ländern und gehört zu den zehn besten der Welt.
Wer wird dir beibringen, wie man einen echten Old Fashioned mixt, wenn nicht sie!
Wir Barkeeper nehmen oft eine Old Fashioned, um zu überprüfen, ob es eine gute Bar ist. Aufgrund der Tatsache, dass es so wenige Inhaltsstoffe enthält, ist es leicht, damit zu scheitern. Wenn es gut gemacht ist, können Sie weiterhin Getränke bestellen. Wenn nicht, steigt man auf Bier um", sagt Josephine Sondlo.
Konkurrenz in Old Fashioned in der Bar Hommage
Ein Drink ohne Angostura Bitters mag gut sein, ist aber kein Old Fashioned.
Das Gleiche gilt für die Orangenschale.
Es sollte da sein, damit das Getränk perfekt ist.
Josephine Sondlo arbeitet in der gemütlichen Bar Hommage auf der Södermalm in Stockholm. Am Sonntag findet ein Wettbewerb für Barkeeper aus aller Welt statt, bei dem es darum geht, Old Fashioned mit einem Twist zu mixen. Gehen Sie dort vorbei oder bestellen Sie einen perfekt gemixten Klassiker an der Bar!
Hier können Sie sehen, wo die Old Fashioned Week gefeiert wird!
Das Getränk entstand, als ein Barbesucher nach Whiskey fragte, ihn aber nicht so "rau" haben wollte.
Mit etwas Zucker, Wasser, Bitters und Orange machte der Barkeeper einen ein ausgewogenes Getränk, das mit der Serie Mad Men zu neuem Leben erweckt wurde.
Wir durften versuchen, unseren eigenen Old Fashioned zu mixen, natürlich unter der Aufsicht von Josephine Sondlo.
Hast du schon eine süßere Angostura Bitter Flasche gesehen? Nie! Möglicherweise eine ebenso süße Tabasco-Flasche.