Rezept tipp des ernährungsberaters

Tipps für gesundes Abendessen

Jede Woche bieten wir ein Wochenmenü mit Tipps für gesundes Abendessen an. Die Rezepte – kreiert von den Köchen des ICA und ausgewählt von den Ernährungsberatern des ICA – sind vollgepackt mit Hülsenfrüchten und Gemüse in allen Farben des Regenbogens. Einige Rezepte sind vegetarisch, andere enthalten Fisch, Meeresfrüchte oder Geflügel.

Sie enthalten jedoch fast nie rotes Fleisch.

"Ich wähle Rezepte aus, die die Kriterien für das Schlüsselloch-Etikett erfüllen. Dann können Sie darauf vertrauen, dass Sie Mahlzeiten bekommen, die nicht zu kalorienreich sind und Gemüse in ausreichenden Mengen, aber wenig Salz und Zucker enthalten. Außerdem ist die Fettqualität gut. Wir wissen, dass viele Menschen sich auf diese Weise ernähren müssen um die Chancen auf Wohlbefinden zu erhöhen, sowohl heute als auch langfristig", erklärt ICA-Ernährungsberaterin Paula Frösell.

Klimasmarte Rezepte

Da viele der Rezepte zu einem großen Teil auf Zutaten aus dem Pflanzenreich, Geflügel und mageren Milchprodukten basieren, sind sie nicht nur gesünder, sondern auch mehr oder weniger klimasmart.

"Bei allen neuen Rezepturen berechnen wir ihre Klimawirkung.

Die Rezepte, die aus klimatischer Sicht am besten sind, haben drei Blätter. Zwei Blätter bedeuten, dass das Rezept aus klimatischer Sicht besser ist als ein durchschnittliches schwedisches Essen. Ein Blatt bedeutet, dass das Rezept ein Schritt in die richtige Richtung ist, Paula.

Schlüsselloch die ganze Woche markiert

Oder nur die Hälfte - Sie haben die Wahl! Das Wochenmenü läuft von Montag bis Sonntag, alles für um Ihnen all die gesünderen Abendessen der Woche zu erleichtern.

Vielleicht ist eines der Wochenrezepte nicht nach deinem Geschmack und dann sind es noch ein Haufen mehr oder du möchtest am Wochenende etwas lockerer die Zügel ziehen und hältst dich dann nicht an das Wochenmenü. Unter der Woche reicht es in der Regel aus, sich gesund zu ernähren, aber wenn Sie möchten, gibt es für alle Abendessen der Woche ein Gericht. Meistens enthält die Wochenkarte das eine oder andere Rezept, das sich etwas festlicher anfühlt und sich gut zum Abendessen am Freitag oder Samstag eignen kann.

• Machen Sie mit bei der nützlichen wöchentlichen Comedy!

  Also.

  Holen Sie sich Hilfe bei der Planung des Essens und Abendessens für die Woche und lassen Sie das neue, gesündere Leben beginnen. Jede Woche ein neues Menü!

  Nützliches Wochenmenü