Rezept gegrillter thunfisch mango salsa


Gegrillter Thunfisch mit Mangosalat und japanischer Mayonnaise

Gegrillter Thunfisch mit Mangosalat und japanischer Mayonnaise Rezept ist meine Art, den Sommer in Schwung zu bringen. Während wir die letzten warmen Tage dieses Jahres erleben, möchte ich unbedingt das Beste aus dieser süßen Sommerzeit herausholen. Ich mache das, indem ich Thunfisch auf den Grill lege und ein super einfaches Rezept für Salat mit Mango mache.

Ich habe eine doppelte Einstellung zum Thunfisch. Die Dosenvariante ist gar nicht möglich.

recept grillad tonfisk mangosalsa

Aber wirklich leckeren frischen Thunfisch in die Finger zu bekommen, kann wie ein Traum sein! Dazu eine Mischung aus Fleisch und Fisch. Es wird zu sättigenden Gerichten, obwohl sie so frisch sein können, wie Sie möchten.

Beste Kombination von Aromen!

In meinem Rezept für gegrillten Thunfisch mit Mangosalat und japanischer Mayonnaise darf ich meine Favoriten kombinieren: Mango, Limette, Chili, Koriander, Avocado und Mayonnaise.

Es ist so gut! Wenn Sie keinen Zugang zu einem Grill haben, Er eignet sich hervorragend, um den Thunfisch in einer Grillpfanne zu braten. Ein wenig Farbe sollte es sowieso nur außen bekommen.


Sie haben keine Grillpfanne? Vielleicht lohnt es sich, sich einen zu wünschen? Es ist eigentlich unglaublich, wie eine kleine Pfanne einen so guten Grillgeschmack geben kann! Der weiße und grüne Spargel, der Thunfisch, der Kürbis und viele andere Zutaten eignen sich hervorragend für eine Grillpfanne.

Wenn Sie Ihre Mayonnaise nicht selbst herstellen möchten, können Sie es noch weiter vereinfachen, indem Sie Hellman's fertige Mayonnaise verwenden und sie einfach mit Sesamöl, Chilisauce und Ponzu-Soja aromatisieren.

Ich habe keine Mayo zu Hause, also habe ich meine eigene gemacht, und es ist einfach, besonders wenn man Eier und Öl bei Raumtemperatur hat. Wenn du Sojasauce und mehr unterrührst, wird das Dressing nicht so dickflüssig wie Mayonnaise. Es sollte so etwas wie ein Caesar-Dressing in der Textur sein.

Schnelles Rezept für gegrillten Thunfisch mit Mangosalat und japanischer Mayonnaise

Das ist wirklich echtes Fast Food.

Meistens beginne ich mit der Mayonnaise, dann Salat machen und zum Schluss den Thunfisch so schnell wie möglich grillen. Wenn du gut bist, ist das Gericht in ca. 20 Minuten fertig. Und doch das Jamar-Fest. Mit einem Glas Riesling ist es ein echtes Festtagsgericht. Aber auch ein Glas Sprudelwasser mit etwas Limette darin tut sehr gut.

Lieben Sie Thunfisch, hassen aber Obst in Lebensmitteln? Naja, dann müsst ihr euch ja nach einem anderen, passenderen Gericht umsehen.

Wie zum Beispiel dieses Rezept für Salat Nicoise mit gegrilltem Thunfisch und Bratkartoffeln.

Gegrillter Thunfisch mit Mangosalat und japanischer Mayonnaise

Malin Turunen

Schnell zubereitetes super frisches und leckeres Gericht!

Japanische Mayonnaise:

  • 1 Eigelb
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 TL Reisessig
  • 2 dl
  • Rapsöl 2 EL Ponzu Soja
  • 0,5 TL Sesamöl
  • 1 TL Chilisauce z.B.

    Srirasha oder Cholula

Mango Salat:

  • 2 dl gemischter Salat vorzugsweise mit Rote Bete in
  • 150 g gewürfelt gefrorene Mango aufgetaut
  • 0,5 Gurke geschält, gewürfelt
  • 1 Avocado gewürfelt
  • 0,5 Topf Koriander
  • 0,5 Limette
  • 2 Prisen Salz

Thunfisch:

  • 2 Scheiben Thunfisch
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Salz
  • 0,5TL schwarzer Pfeffer

Mayonnaise:

  • Eigelb, Dijon und Essig in einen langen, schmalen Krug geben, am besten in einen Mixer.

    Mit einem elektrischen Mixer schnell verquirlen.

  • Das Öl in einem schmalen Strahl unter Rühren hinzufügen.

  • Sobald Sie eine fluffige Mayonnaise haben, rühren Sie Soja, Sesamöl und Chili ein. Verwerfen.

Mangosalat:

  • In einer Salatschüssel Salat, Mango, Gurke, Avocado und Koriander mischen. Eine halbe Limette und Salz auspressen.

Thunfisch:

  • Einen Grill oder eine Grillpfanne gründlich erhitzen.

  • Wischen Sie den Fisch mit Küchenpapier ab.

    Salz und Pfeffer auf beiden Seiten.

  • Den Thunfisch mit Öl bestreichen und auf den heißen Grill legen.

  • Nicht länger als 1 Minute pro Seite braten lassen.

  • Den Salat mit dem Thunfisch schichten und das Dressing als Beilage servieren.

Schreiben Sie gerne einen Kommentar und geben Sie eine Bewertung ab!