Rezept für gebratenes hähnchen mit cashewnüssen
Hühnchen-Cashew
Hühnchen-Cashew, wie ich es liebe! Es ist einer meiner großen Favoriten, und jetzt auch der der Kinder. Aber es sollte schmecken wie "man kommt in ein Restaurant" und das war eine Herausforderung. Aber ob du es glaubst oder nicht, ich habe das Rezept gefunden, das Hühnchen-Cashew zu dem "Take-Away-Gericht" macht, das ich will!
Dies ist eine milde Hühnchen-Cashew, die perfekt für Jung und Alt ist.
Zartes Hähnchenfleisch, das in Soja- und Sesamöl mariniert wurde, zusammen mit knackigem Gemüse und Salzigkeit aus den Cashewnüssen machen es zu einem großen Favoriten!
Hühnchen-Cashew-Rezept
von Fias FikaCourse:Dies ist eine milde Hühnchen-Cashew, die Kinder lieben. Zartes Hähnchenfleisch, das in Soja- und Sesamöl mariniert wurde, zusammen mit knackigem Gemüse und Salzigkeit aus den Cashewnüssen machen es zu einem großen Favoriten!
Zutaten
600 Gramm Hähnchenfilet
2 EL Sojasauce
2 TL Maisstärke
1 TL Zucker
1 TL Sesamöl
0,5 TL schwarzer Pfeffer
1 rote Paprika
1 Stück Brokkoli in kleinen Röschen
1 Stück gelbe Zwiebel in Scheiben
2 Stück Knoblauchzehen gehackt
100 g Cashewnüsse grob gehackt
Rapsöl zum Braten
- Sauce
1 dl heißes Wasser
2 EL Sojasauce
1 EL Hühnerbrühe
1 EL Austernsauce
1 EL Zucker
1 TL Sesamöl
1 TL Maisstärke
Mach dies
- Beginne damit, die Hähnchenfilets in gleiche Stücke zu schneiden.
- Sojasauce, Speisestärke, Zucker, Sesamöl und schwarzen Pfeffer in eine Schüssel geben und das Hähnchen unter die Marinade mischen.
Lassen Sie es eine halbe Stunde ruhen.
- Den Reis nach Verpackung.
- Den Brokkoli in kleinere Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Einen Liter Wasser zum Kochen bringen und über die Brokkolistücke gießen. Lass es ca. 1 Minute ziehen und gieße dann das Wasser mit einem Sieb ab. Sofort mit eiskaltem Wasser abspülen und der Brokkoli behält seine Elastizität.
- Eine Pfanne mit 1 EL Rapsöl erhitzen und die Cashewkerne dazugeben.
Unter ständigem Rühren ca. 7 Minuten anbraten, bis sie eine gleichmäßige und schöne Farbe bekommen. Dann beiseite stellen.
- Alle Zutaten für die Soße in eine Schüssel geben und umrühren, sodass sich die Maizena auflöst.
- Etwas Rapsöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den gehackten Knoblauch und das Hähnchen hinzufügen. Etwa 5 Minuten braten, bis es gar ist. Das Hähnchen beiseite stellen.
- Etwas mehr Rapsöl in die gleiche Pfanne geben und Paprika- und Brokkolistücke ca.
1 Minute darin anbraten. Dann das Hähnchen dazugeben und alles vermischen.
- Drehen Sie die Hitze auf dem Teller herunter. Rühre die Sauce ein wenig um, bevor du sie in die Pfanne gießt.
Zwiebelscheiben und Cashewkerne dazugeben und alles ca. 4 Minuten anbraten lassen.
- Mit Reis servieren. Guten Appetit!