Rezept für essbaren kleber eiweiß

Sieb eingeschaltet Den

1. Backofen auf 175 vorheizen.

   Schmieren und überbrücken Sie zwei kleinere Formen mit abnehmbaren Kanten. Je kleiner die Form, desto höher die Kuchen.

2. Eier und Zucker porös aufschlagen. Mehl, Kartoffelmehl, Kakao und Backpulver vermischen. Die Mehlmischung unter das verquirlte Ei rühren. Den Teig in die Förmchen gießen. In den Ofen schieben und ca. 40 Minuten backen. Fühlen Sie mit einem Stock, ob sie bereit sind.

3. Herausnehmen und abkühlen lassen.

   Schneide die Oberseite der Tortenböden ab und teile sie dann in zwei Teile.

4. Das Eiweiß zusammen mit der Hälfte des Zuckers in einer Schüssel porös verquirlen und über ein heißes Wasserbad geben. Verwenden Sie einen elektrischen Mixer.

5. Den restlichen Zucker unterrühren und weiterschlagen, bis der Baiserteig 65 fasst.

   

   Verwende ein Küchenthermometer.

6. Die Schüssel vom Herd nehmen. Kleine Kleckse Butter einrühren und glatt rühren.

7. Die Himbeeren schmelzen und in einem Sieb abtropfen lassen. Den ersten Tortenboden auf eine Platte legen. Auf den Himbeeren verteilen und zum nächsten geben Tortenboden.

8. Baiser-Buttercreme darauf verteilen und dann die Tortenböden und die Baiser-Buttercreme schichten.

   Mit einer Schicht Baiser-Buttercreme abschließen, die den gesamten Kuchen bedeckt, die Creme lässt den Fondant besser haften.

9. Den Fondant ausrollen und die Tarte abdecken. Ziehen Sie den Fondant heraus, so dass Sie alle Falten entfernen und einen gleichmäßigen Kuchen erhalten.

10. Eine kleine Kugel aus dem grünen Fondant ausrollen. Befestigen Sie kleinere schwarze Fondantkugeln um die grüne.

11. Sieben rote Fondantkugeln formen und zu Blütenblättern drücken.

12. Befestigen Sie drei Blütenblätter an der Mitte der Blüte.

    Legen Sie Folie um die Blüte und lassen Sie die Blätter etwas trocknen.

13. Drücken Sie die letzten Blütenblätter und wickeln Sie die Blume in Folie ein. Passen Sie die Blütenblätter an.

14. Stiele aus grünem Fondant ausrollen. Drei Stücke grünen Fondant zu einem Blatt formen. Rollen Sie es etwas leicht aus.

15. Stängel und Blätter an Tartan.

16. Die Stiele und Blätter an der Torte befestigen.

17. Zum Schluss die Blumen platzieren.

    Du kannst die Blumen gerne mit einem Zahnstocher festhalten, wenn du sie an die Seite des Kuchens legst.

: Wenn die Fondantteile, die du an der Torte befestigen möchtest, etwas getrocknet sind, kannst du sie mit Eiweiß bestreichen. Dann befestigen sie besser. Es gibt auch essbaren Kleber, den Sie in Bastelläden kaufen können.