Rezept für donuts
Donuts im Ofen
Wie gut sind Donuts? Und wie schön ist es, es nicht anzubieten?
Diesmal habe ich versucht, Donuts im Ofen zu machen. Normalerweise werden Donuts auf einem Hefeteig gemacht und dann frittiert, super lecker, aber diese sind auch fantastisch gut und perfekt, wenn du schnell deine eigenen Donuts zum Kaffee machen möchtest. Wie lecker werden sie? Absolut perfekt würde ich sagen:)
Also, wenn ihr etwas Gutes und Leckeres für die Augen backen wollt, dann probiert diese Leckereien.
Perfekt für die Party und mit Streuseln in vielen leckeren Farben.
Donuts im Ofen, 12 Stück
3dl Weizenmehl
1 dl Zucker
2 TL Backpulver
1 TL gemahlener Kardamom
1/2 TL Salz
1 Ei
1 1/2 dl Milch
25 g Butter
Schokoladenglasur:
2 EL Milch
3 dl Puderzucker
1/4 TL Salz
2 EL Kakao
Topping:
Streusel
Gehen Sie wie folgt vor:
Den Backofen vorheizen bei 200 Grad.
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
Die Butter schmelzen und die Milch und die Eier unterrühren und verrühren.
Die Buttermischung zu den trockenen Zutaten geben und glatt rühren.
Einen Donut-Spritzer gründlich einfetten oder ölen. Den Teig in einen Spritzbeutel geben, so gießen, dass der Teig nicht herauskommt, weil er locker ist. Den Teig in die Donut-Förmchen spritzen. Ich habe einen runden Tüll verwendet. Am einfachsten zu spritzen, um es gleichmäßig und nicht so klebrig in den Formen zu bekommen.
Aber wie gesagt, sei dabei, damit der Teig nicht ausgeht:)
In der Mitte des Ofens auf Ober- und Unterhitze ca. 8 Minuten backen.
Etwas abkühlen lassen und die Donuts aus den Förmchen nehmen. Vollständig abkühlen lassen.
Schokoladenglasur:
Milch und Salz in einem Topf verrühren, dann Puderzucker und Kakao hinzufügen. Rühren und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis eine schöne Glasur entsteht, die glatt und glänzend ist.
Vom Herd nehmen und die Oberseite des Donuts nach unten tauchen. Streusel aufstreuen unmittelbar bevor die Schokoladenglasur fest wird. Rühre die Glasur ein, wenn sie oben im Topf aushärtet.
Jetzt geht es nur noch darum, frische Backwaren zu genießen:)
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