Rezept brötchenkuchen mit schoko-buttercreme

Ich denke, wir beginnen diesen Dienstag mit etwas wirklich Leckerem

Das ist ein echter Traumkuchen, mit einer schönen Kombination aus reichhaltigem Schokoladengeschmack und knackigen Mandeln, man bekommt dieses Schweizer Nussgefühl, ja, Geschmacksmagie!

Und es erfordert keinen großen Aufwand in der Küche.

Behalten Sie den Kuchen einfach besonders im Auge, wenn er im Ofen ist, damit er nicht zu lange gebacken wird, und verteilen Sie ihn auf der Schokoladencreme, sobald der Kuchen abgekühlt ist, dann geht es fast nur noch darum, diesen Leckerbissen zu genießen.

Du kannst wahrscheinlich nicht nur bei einem Stück bleiben, denn dieser Leckerbissen ist köstlich. Aber auf der anderen Seite kann zu viel des Guten nur wunderbar sein.

Wenn der ganze Brötchenkuchen nicht auf einmal weggeht (huh????), macht das nichts, er wird fast nur besser, wenn er einen Tag lang im Kuchen steht und reift Kühlschrank.

ZUTATEN

4 Eier, vorzugsweise Zimmertemperatur und Bio-Schokolade

300 g Zartbitterschokolade (70%)

50 g gehackte Mandeln aus dem Ofen (Backofen auf 225 Grad vorheizen.

Die Mandeln auf einem Backblech verteilen.

Die Mandeln ca. 8-10 Minuten rösten, dabei ein Auge darauf haben, damit sie nicht anbrennen)

ZUBEREITUNG

Die Schokolade grob hacken und in eine Schüssel geben

Schlagsahne und Salz in einem Topf zum Siedepunkt erhitzen

Dann vom Herd nehmen.

Die

Sahne über die Schokolade gießen und rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist

Die Butter unterrühren und die Sahne bei Zimmertemperatur abkühlen lassen

Backpapier auf ein Backblech legen und mit Butter einfetten

Eier, süße Streusel, Honig und Vanilleextrakt einige Minuten luftig schlagen Die

trockenen Zutaten vermischen und in die Eimasse sieben

Vorsichtig aber gut verrühren.

Der Teig beginnt zu werden Nach ca.

einer halben Minute eindicken

Den Teig in einer dünnen Schicht auf dem Backpapier verteilen.

In der Mitte des Ofens ca. 5-7 Minuten backen, dabei ein Auge darauf haben.

Der Kuchen sollte gerade fertig sein, nicht zu lange backen, dann ist die Gefahr groß, dass er im Kühlschrank hart wird.

Lege ein Stück Backpapier auf eine ebene Fläche und kippe die Unterseite mit der Oberseite nach unten nach oben.

Den Kuchen vorsichtig vom Backpapier befreien

Den Kuchen unter einem Geschirrtuch abkühlen lassen

Die Hälfte der Schokoladencreme auf dem Kuchen verteilen

Den Brötchenkuchen vorsichtig aufrollen

Den restlichen Rahm um den Brötchenkuchen verteilen und die gehackten gebrannten Mandeln über und um den Brötchenkuchen
streuen Im Kühlschrank
lassen Mit leicht geschlagener Sahne und evtl.

Erdbeeren servieren

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Nach einem sanften Start heute Morgen Ich werde jetzt den Tag beginnen.

Habt einen schönen Tag, Freunde!

Umarmungen
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