Kuchen kartoffelmehl rezept
Strasssteine
| Kekse |
Leckere schöne Kuchen mit Tradition
Zeit: 45 Minuten
ca. 25 Stück
Zutaten:
Optional: Garnitur:
- Gelee, Puderzucker, geschmolzene Schokolade
Ausstattung:
Backofen:
- 175 C in der Mitte des Ofens ca. 10 Minuten bei Ober- und Unterhitze
folgt vorgehen:
Die Butter auf Zimmertemperatur kommen lassen.
Butter, Puderzucker und Vanillezucker glatt rühren.
Kartoffelmehl und Weizenmehl nach und nach dazugeben und kräftig umrühren, am besten mit einem elektrischen Mixer.
Den Teig maschinell oder mit der Hand durch einen krausen Spritzer auf einem Backblech mit Backpapier zu Längen spritzen.
In der Mitte des Ofens bei 175 Grad ca. 10 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Garnierung: Spritzen Sie etwas Gelee auf jeden Keks oder sieben Sie Puderzucker darüber oder tauchen Sie ein Ende in geschmolzene Schokolade.
(Ich bevorzuge die letztere Option.)
Tipps zu Du tauchst die Kekse in Schokolade: Lege die Kekse auf Backpapier, bis die Schokolade hart wird, damit sie sich leicht lösen lassen. Rechnen Sie mit 30 Minuten bis 2 Stunden, abhängig von der Temperatur, in der sie sich befinden. Die empfohlene Temperatur liegt bei 8-22 °C, je kühler, desto schneller härtet die Schokolade aus.
64 Kommentare
Nährwert
Nährwert pro Keks (12 g): 56 Kalorien, 6 g Kohlenhydrate, 3 g Fett, 0 g Eiweiß, 0 g Ballaststoffe
Tipps & Tricks
Von Hand ist das Spritzen ziemlich mühsam, daher wird ein Standmixer mit einem Alkoholzusatz empfohlen.
Haltbarkeit und Lagerung
Die Kekse eignen sich hervorragend zum Einfrieren und sind mindestens 6 Monate haltbar.
? Geschrieben von Rose-Marie
Schwer rauszubekommen, habe meinen Daumen in einen Spritz gesteckt, aber sie schwimmen raus. Sl
Ja, Sie verquirlen viel, oder was soll ich tun
? Geschrieben von Carola
ich bekomme wirklich nicht raus 25 ?? 16 ganz kleine Küchlein war es.. eine Sprits Beere nur um zu vergessen ??
? Geschrieben von Alviva
Sorry, aber dieses Rezept funktioniert wirklich nicht zum Spritzen.
Aber in den allermeisten Fällen gefallen mir deine Rezepte, auch wenn ich ihnen meine eigene Note gebe :-)
?
Geschrieben von Aneta
Mina wird immer nach dem Backen plattiert. Ich habe so schön mit schönen Mustern gesprüht. Warum?
? Geschrieben von Tipps
für diejenigen unter euch, die mit Geistern für König und Vaterland stehen und drücken. So macht es meine Mama immer, wenn sie diese machen muss. Sie nimmt einfach den Tüll selbst (aus Metall) und füllt ihn mit Teig, dann drückt sie den Teig mit dem Daumen heraus.
?? Kein Wunder.
Rezept und Foto: Susanne Jarl