Gerichte aus verschiedenen ländern
Die malaysische Küche ist bekannt für ihre reichhaltigen und vielfältigen Aromen. Malaysia ist ein multikulturelles Land mit vielen verschiedenen Ethnien. Auf diese Weise ist Malaysia zu einem Schmelztiegel verschiedener Küchen geworden, was wiederum zu einer wunderbaren Fusion geworden ist, die zu der malaysischen Küche geführt hat, die wir heute kennen.
In
diesem Artikel erhalten Sie eine Einführung in die malaysische Küche und einige der bekanntesten Gerichte aus Malaysia, die Sie unbedingt probieren sollten, wenn Sie dorthin reisen.
Rendang ist eines der beliebtesten Gerichte Malaysias und Sie können dieses Gericht mit Rind, Huhn oder Lamm essen.
Es ist ein würziges Gericht, das aus Indonesien stammt, wo das Gericht zu seinem eigenen gemacht wurde.
DasFleisch wird sehr zart, wenn es in einer Mischung aus Gewürzen und Kokosmilch gekocht wird, was auch einen reichhaltigen Geschmack verleiht, den Sie gar nicht erst vergessen werden. Genommen.
Laksa
Laksa ist ein scharfes und würziges Nudelgericht aus dicken Reisnudeln und einer curryartigen Suppe mit Garnelen, Fischfrikadellen, Tofu und Herzmuscheln.
Dies ist ein herzerwärmendes Gericht für viele Menschen, das in ganz Malaysia serviert wird.
Dann gibt es verschiedene Variationen von Laksa in Malaysia, zum Beispiel ist eine Laksa aus Penang deutlich säuerlicher im Geschmack, wenn man eine spezielle Fischbrühe verwendet, die Makrele, Kräuter und Ananas enthält.
Nasi Lemak
Nasi Lemak ist Malaysias inoffizielles Nationalgericht.
Ein leckeres Reisgericht, bei dem der Reis vor dem Dämpfen in Kokosnusscreme getränkt wird. Der Reis wird dann mit Fisch oder Cuckolds sowie hartgekochten Eiern, eingelegtem Gemüse und einem süßen Sambal serviert.
Nasi Lemak ist ein traditionelles Gericht in Malaysia, wird aber auch in anderen Ländern wie Brunei, Indonesien und Singapur serviert.
Eine lokale Version des Omeletts in Form von Pfannkuchen, die zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen gegessen werden können.
Diese Art von Pfannkuchen hat ihren Ursprung in der indisch-muslimischen Küche. Der Pfannkuchen wird mit Fleisch, Zwiebeln und Gewürzen gefüllt, bevor er in der Pfanne gebraten wird, bis er eine goldene Farbe annimmt.
Dieses Gericht ist auch in anderen Ländern beliebt, da es von indischen Muslimen, die aus Indien ausgewandert sind, in die Region gebracht wurde.
Char Kway
Teow Es gibt viele Variationen von Char Kway Tiao, aber die malaysische Version ist besonders beliebt geworden.
Char Kway Tiao bedeutet gebratene Reisbandnudeln auf Hokkien, einem chinesischen Dialekt, und
wird aus flachen Reisnudeln hergestellt, die in Schweinefett, Sojasauce, Herzmuscheln, Sojasprossen, Schnittlauch, Eiern und manchmal sogar Garnelen gebraten werden. Sie wissen, dass Sie einen guten Char Kway Tiao bekommen, wenn die Küchen die Wokpfanne gut kontrollieren können
Popiah
Popiah ist auch ein Wort im Hokkien-Dialekt, was übersetzt dünner Crêpe bedeutet.
Man kann es einen dünnen chinesischen Crêpe nennen, der mit geriebener Rüben, Sojasprossen, Eiern, Frühlingszwiebeln und Fleisch gefüllt ist, gewürzt mit Garnelencreme und einer Mischung aus Chili und lokalen Saucen.
Popiah hat einen Geschmack, der eine Mischung aus süß und sättigend ist.
Pisang Goreng
Pisang Goreng ist ein lokales Gericht, das es schon seit der Antike gibt.
Viele Malaysier sind mit diesem Klassiker aufgewachsen, der aus gebratener Banane besteht, die außen knusprig und innen weich ist.
Satay ist als Huhn, Rind oder Lamm erhältlich. Normalerweise isst man das zusammen mit Reisknödeln und Erdnusssoße.
Rebus
Mee Rebus ist ein einfaches Nudelgericht, das aus gelben Nudeln besteht, die in einer dickflüssigen Soße serviert werden.
Diese wird aus Süßkartoffeln und einer schmackhaften Brühe hergestellt, die aus kleinen Garnelen und Kräutern besteht. Mee Rebus ist ein gängiges Frühstücksgericht in Malaysia, was
auf Malaysisch thailändische Nudeln bedeutet. Es ist ein schmackhaftes Gericht, das mit einem hartgekochten Ei, gebratenem Tofu, Sojasprossen und chinesischem Schnittlauch belegt wird.
Roti John
Roti John ist ein weiteres beliebtes Streetfood in Malaysia, eine Art Omelett-Sandwich.
Die Einheimischen lieben dieses Gericht, das angeblich in den 1960er Jahren kreiert wurde, als ein Engländer bei einem malaysischen Straßenhändler nach einem Burger fragte, der dann Roti John aus lokalen Zutaten erfand.
Otak-otak
Otak-otak, auch bekannt als Otah, ist eine Mischung aus Fisch, Zwiebeln, Kokosmilch und lokalen Gewürzen, die mit Traditionell werden diese in Bananenblätter gewickelt und über offenem Feuer gegrillt.
Ketupat Ketupat
ist ein Knödel mit Reis und Kokosnussblättern, die wunderschön wie Diamanten geformt sind.
Das Gericht wird meist mit gegrilltem Fleisch am Spieß serviert und ist vor allem bei Festen und Hochzeiten in Malaysia verbreitet.
Früher hängten die Menschen Ketupat auch vor ihr Haus und den Eingang, weil man glaubte, dass es böse Geister fernhalten könnte.
Nasi Kerabu
Nasi Kerabu ist ein malaysisches Reisgericht, das aus dem Bundesstaat Kelantan stammt.
Ein Gericht aus blauem Reis, das mit getrocknetem Fisch oder gebratenem Hühnchen gegessen wird, was es von anderen Reisgerichten in Malaysia unterscheidet,
ist die blaue Farbe, die nicht nur schön anzusehen ist, sondern auch einen schönen Geschmack hat, der einzigartig ist. Die Farbe kommt von den Blättern einer Blume, die mit
Zwiebel Zwiebel
Die Zwiebel ist eine alltägliche Variation auf einem traditionellen Dampfschiff, das mit Fleisch und Gemüse am Spieß serviert wird.
Lok Lok bedeutet "dippen" und diese Spieße sind an Straßenimbisswagen erhältlich, oft
mit Töpfen mit kochendem Wasser, in die die Kunden die Spieße selbst dippen können, um sie zu kochen, und dann mit der Sauce und Chili ihrer Wahl zu essen.
In
Malaysia gibt es drei große ethnische Gruppen: Malaien, Chinesen und Inder. Darüber hinaus gibt es eine Reihe verschiedener indigener Völker wie Sabah, Sarawak, Orang Asli und Peranakan, und
im Laufe der Geschichtebestand das malaysische Essen aus einer interessanten Mischung aus verschiedenen Kulturen, die das Beste vom Besten genommen haben.
Viele Gerichte in Malaysia sind auch in Singapur zu finden, da diese Länder eine gemeinsame Geschichte haben und
die malaysische Küche auch von Thailand beeinflusst wurde. Portugal, die Niederlande, Araber und sogar Briten. Essen ist ein wichtiges Element der malaysischen Gesellschaft.
Jede Region hat ihre Spezialitäten, obwohl es einige Gerichte gibt, die im ganzen Land serviert werden.
Chili, Kokosnuss, Belacatan (eine Art Rasierschaum) und Sojasauce sind wichtige Zutaten in der malaysischen Küche. Einige häufig verwendete Kräuter sind Zitronengras, Pandan und Kurkuma. Getrocknete Meeresfrüchte sind eine weitere beliebte Zutat, die den lokalen Gerichten einen besonderen Geschmack verleiht, für den die lokalen Gerichte bekannt sind.
Reis ist in Malaysia ein Grundnahrungsmittel, zusammen mit verschiedenen Arten von Nudeln, genau wie in vielen anderen Teilen Asiens.