Altmodisches mokka-kuchen-rezept

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Gutes und mächtiges Rezept für Kuchen mit Mandelböden und Buttercreme zwischendurch. Die Torte wird in der Regel auch die Torte von Oscar II. genannt, nach dem beliebten König, der diese Torte mochte.

Da der Kuchen gelb ist, passt er auch gut zu Ostern. Ein großer Vorteil dieses Kuchens ist, dass er zubereitet und eingefroren werden kann.

Zeit: 2 Stunden, davon 1 Stunde ca

.

12 Stück

arbeiten

Zutaten:

Mandelböden:

Buttercreme:

Garnitur:

Laktosefrei - Wählen Sie laktosefreie Butter und Milch oder Sahne.

Glutenfrei

Vegetarisch

Ausstattung:

Backofen:

• 175 C in der Mitte des Ofens ca.

  22 Minuten bei Ober- und Unterhitze

Wie folgt vorgehen:

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Nährwerte

Nährwert pro Stück (82 g): 328 Kalorien, 24 g Kohlenhydrate, 23 g Fett, 6 g Eiweiß, 1 g Ballaststoffe

Tipps & Tricks Anstatt

einen runden Kuchen zu backen, kannst du einen rechteckigen machen, der auch schneller gemacht ist, da er auf einem Backblech gebacken werden kann.

Stattdessen den Teig auf einem Backblech ca. 25 x 35 cm verteilen. Etwa 25 Minuten backen. Teile dann den großen Mandelboden in zwei Hälften, die du dann mit der Buttercreme verteilst und darauf verteilst.

Variationstipps

:

Du kannst die Buttercreme mit z.B. Orangensaft oder Orangenlikör abschmecken.

Tipp zur Planung

Der Kuchen kann bereits am Vortag zubereitet werden.

Der Kuchen kann auch eingefroren werden.

Haltbarkeit und Lagerung

Der Kuchen kann mindestens 3 Monate im Gefrierschrank zubereitet und gelagert werden.

Rezept und Foto: Susanne Jarl