Chinesische gerichte rezepte
8 asiatische Gerichte, die jeder kochen kann.
In der indischen und thailändischen Küche finden wir oft Currys, obwohl es sich um zwei völlig unterschiedliche Arten von Curry-Geschmacksrichtungen und -Zutaten handelt. Chili, Knoblauch und Ingwer sind wiederkehrende asiatische Gewürze, schmecken aber vor Ort in Korea oft ganz anders als das, was man zu Hause in Schweden kocht. Die Japaner und Chinesen sind gut darin, Zutaten zu verwenden, die Umami-Geschmack verleihen, wie Austern- oder Fischsauce oder Miso, und in Vietnam schmecken sie oft mit Limettenblättern, Sternanis und Zitronengras.
Und dann haben wir nur auf die gröbste Art und Weise verallgemeinert.
Asiatisches Essen zu Hause zu kochen ist etwas, vor dem viele Menschen zurückschrecken, da viele Gerichte eine lange Zutatenliste haben und oft Zutaten sind, die nicht im normalen Supermarkt zu finden sind. Aber das ist schade – viele der Zutaten sind lange haltbar und wenn man sie erst einmal zu Hause hat, wird die Schwelle, wieder asiatisch zu kochen, niedriger sein.
Im Folgenden empfehlen wir Ihnen einige wirklich schöne Gerichte aus dem Asiatische Küchen oder die davon inspiriert sind. Nicht umsonst haben viele der besten Restaurants des Landes asiatische Themen oder vielleicht ein wenig "asiatische Fusion", die in der Restaurantszene schon seit einiger Zeit im Trend liegt. Wir Schweden lieben den Kontrast zur schwedischen Hausmannskost und nichts passt besser als eine würzige Miso-Ramen, wenn man an einem verregneten Mittwoch im Februar vor sich hin träumen möchte...
8 asiatische Gerichte zum Nachkochen:
Cremiger Thai-Eintopf mit Tofu.
Rezept
Mit buntem Gemüse auffüllen und die Soße erhitzen!
Bei diesem leckeren Thai-Eintopf läuft einem das Wasser im Mund zusammen.
Wenn du keinen Tofu magst, kannst du genauso gut mit zerkleinertem Hühnchen, das du ein wenig in deiner eigenen Pfanne gebraten hast.
Vegetarisches Bibimbap.
Rezept
Bibimbap ist eines der koreanischen Nationalgerichte, was so viel wie "zusammenmischen" bedeutet - ein bisschen wie ein Pyltippan. Das Gericht besteht aus Reis, der mit Reis belegt wird Mit vielen guten Geschmacksrichtungen wie marinierten Pilzen, Kimchi und Gemüse, lesen Sie
Okonomiyaki mit Zucchini.
Rezept
Okonomiyaki ist ein Streetfood-Gericht aus Japan, das normalerweise aus geriebenem Kohl zubereitet wird.
In diesem Rezept wird stattdessen ein einfaches Okonomiyaki mit Zucchini zubereitet. Erinnert mich ein bisschen an Raggmunk!
Vietnamesische Frühlingsrollen mit Lachs.
Vietnamesische Frühlingsrollen können etwas fummelig in der Zubereitung sein – sind aber unglaublich lecker. Sie können die Brötchen mit allem füllen, was Sie möchten, aber hier haben wir sie mit Lachs, knackigem Gemüse, Reisnudeln, Erdnusssauce und süßem Srirachamajo zubereitet.
Vegane Spicy Miso Ramen.
Rezept
Schweinefleisch und Eier sind gängige Zutaten in einer klassischen Ramen (japanische Nudelsuppe), aber hier hat Gustav Johansson stattdessen eine vegane Version mit Tofu gemacht.
Voller köstlicher Aromen und Texturen!
Pad Thai.
Rezept
Der Favorit vieler Menschen beim Einkaufen von thailändischem Essen! Aber ein gutes Pad Thai ist nicht schwer selbst zu kochen. Wenn du kein Hühnchen magst, sind Garnelen oder Tofu in Ordnung. Linnea gibt auch Tipps, wie es mit den Nudeln gelingt.
Banh Mi.
Banh Mi ist ein vietnamesischer Supermace!
Ein typisches Beispiel für eine erfolgreiche Fusion, bei der zwei Länder aufeinandertreffen. Hier mit schmackhaftem Schweinefleisch und knackigem Gemüse, das unter anderem mit Mayonnaise und Srirachasas belegt wird.