Guacamole-gericht

Zutaten für die Herstellung von Guacamole:

Die Herstellung Ihrer eigenen Guacamole ist einfach und geht ziemlich schnell. Außerdem ist es so viel schmackhafter als das, das Sie im Laden kaufen. Du brauchst:

Wichtige Tipps für den Erfolg mit Guacamole

• Verwenden Sie nur reife Avocado, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erzielen.
• Fügen Sie einen Spritzer Limetten- oder Zitronensaft hinzu, um einen frischen Geschmack zu verleihen und zu verhindern, dass die Avocado braun wird.
• Für eine würzigere Variante fügen Sie gehackte rote Chilischote oder etwas Cayennepfeffer hinzu.
• Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken, um etwas von der Textur zu erhalten.
• Fügen Sie gehackte Tomaten, Koriander und fein gehackte Silberzwiebeln für zusätzlichen Geschmack hinzu und Konsistenz.

Fünf Fakten über Guacamole

1. Guacamole stammt ursprünglich aus Mexiko und ist ein wichtiger Bestandteil der mexikanischen Küche.
2. Traditionell wird Guacamole hergestellt, indem Avocado zerdrückt und mit Meersalz, Limettensaft und Chili gemischt wird.
3. Avocados sind reich an gesunden einfach ungesättigten Fetten, Ballaststoffen und verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen.
4. Die Lagerung im Kühlschrank mit dem Kern und der Plastikfolie direkt auf der Oberfläche kann helfen, die Guacamole frisch zu halten.
5. Guacamole ist nicht nur ein Dip, sondern kann auch als Beilage zu Tacos, gegrilltem Fleisch oder als frisches Topping auf Salaten verwendet werden.

Guacamole Guacamole

ist eine gesunde und beliebte Beilage, die in so vielen verschiedenen Sorten und Geschmackskombinationen zubereitet werden kann.

Sie können die Guacamole mit Tacos, Fleisch, Fisch und Geflügel. Ein großer Favorit wird als Beilage zu gegrilltem Fleisch gegessen, die Guacamole verstärkt den Geschmack und verleiht Ihrem Gericht ein sommerliches und frisches Gefühl. Eine weitere sehr einfache, aber so gute Art, Guacamole zu essen, ist mit Nachos, wenn Sie Lust auf etwas Gutes haben, aber vielleicht nicht so hungrig sind.

Die Herstellung Ihrer eigenen Guacamole ist einfach und schlägt bei weitem die Guacamole, die Sie in den Geschäften kaufen können!

Es lässt sich super einfach zusammenrühren und in nur wenigen Minuten haben Sie ein fertiges Durcheinander zum Servieren. Wir können Ihnen versprechen, dass Ihre Geschmacksknospen es Ihnen danken werden!

Für das mexikanische Gefühl können Sie es pürieren und in einem großen Mörser (Molcajete) servieren, genau wie in Mexiko! Hier finden Sie viele verschiedene Tools für

Wussten Sie, dass Guacamole auf Deutsch Avocadosauce bedeutet ?

Guacamole-Rezept - Authentische traditionelle Guacamole

Diese authentische mexikanische Guacamole hat eine herrliche Schärfe und Schärfe.

Für ein authentisches mexikanisches Erlebnis rühren Sie zusammen und servieren Sie Ihre Guacamole in einem Molcajete. Dieser mexikanische Mörser ist nicht nur stylisch, sondern mit seinem hohen Gewicht auch der perfekte Mörser für Pfannengerichte wie Guacamole.

4-6 Portionen

• Zubereitung: ca. 3 Minuten.
• Benötigte Zeit 9 Minuten
• Taco-Rezept
• Mexikanisches Essen

So gelingt dir Guacamole

• Um mit deiner Guacamole erfolgreich zu sein, solltest du in erster Linie darauf achten, dass die Avocado reif ist.

  Der einfachste Trick dafür ist, den kleinen Knubbel oben abzuziehen von Avocados, die bereits in den Läden sind. Ist das Loch, in dem sich die Knospe befand, gelb, ist die Avocado reif, ist sie braun, ist die Avocado überreif.

• Ob die Avocado reif ist, erkennst du auch daran, dass du sie leicht andrückst, wenn sie gar nicht nachgibt, ist sie noch nicht reif und schmeckt nicht. Wenn du die Avocado nicht am selben Tag verwenden wirst, kannst du vorteilhafterweise eine unreife Avocado kaufen und sie bei Zimmertemperatur stehen lassen.

  Wenn es etwas zu schnell reift, kannst du es in den Kühlschrank stellen und der Reifeprozess stoppt.

• Wenn du hingegen möchtest, dass deine Avocado schneller reift, kannst du sie mit einem Apfel, einer Birne oder einer Banane in eine Tüte geben und bei Zimmertemperatur lagern. Diese Früchte scheiden Ethylengas aus, wodurch die Avocado schneller reift.
• Guacamole geht Gut sofort zu essen, dann hat die Avocado keine Zeit, sich zu verfärben.

  Aber es ist am besten, wenn du die Guacamole aufisst und dann ein paar Stunden ziehen lässt, damit die Aromen Zeit haben, sich zu setzen. Die Guacamole in einem leicht zu verschließenden Glas flach drücken und mit der Limette übergießen. Lege dann Frischhaltefolie direkt auf die Guacamole und verschließe das Glas. Lassen Sie es ein paar Stunden so ruhen. Wenn du es dann isst, hast du eine richtig gute Guacamole!

• Egal, ob du deine Guacamole cremig und glatt oder mit Stücken machst, das Geheimnis ist immer ein wenig Limettensaft.

  Dadurch schmeckt er besser, behält aber auch länger seine Farbe (ohne Limettensaft neigt er dazu, schnell etwas bräunlich zu werden). Verwenden Sie diese professionelle Limettenpresse!

• Ein Tipp ist, die Hälfte der Avocado zu zerdrücken und die andere Hälfte in Stücke. Dann bekommst du eine schöne Textur und Abwechslung auf deiner Guacamole.
• Limettensaft ist eine der Zutaten, die fast immer in Guacamole enthalten ist.

  Statt nur Limettensaft zu verwenden, empfehlen wir dir aber, auch etwas Limettenschale in die Guacamole zu reiben, um einen extra guten Limettengeschmack zu erzielen. Denken Sie nur daran, dass nur die äußerste, bunte Schale mit zerrissen werden sollte. Sie können das Weiß lassen, da es einen eher bitteren Geschmack ergibt.

• Die Avocado lässt sich leicht ausgraben, wenn sie reif genug ist. Schneide die Avocado der Länge nach in zwei Hälften und hacke sie mit dem Messer im Kerngehäuse klein, damit du sie leicht entfernen kannst.

  Nehmen Sie dann einen Esslöffel und schöpfen Sie die Avocado entlang der Schale aus.

Tipps für die Auswahl einer reifen Avocado

Eine wichtige Zutat, um eine wirklich gute Guacamole zu bekommen, ist Natürlich die Avocado. Es ist jedoch nicht immer einfach, die perfekte Avocado zu bekommen. Deshalb hier ein paar Tipps, die du mit in den Laden nehmen kannst:

• Wähle eine Avocado, bei der der Stiel noch dran ist. Es wirkt als Schutz und verringert das Risiko, dass die Avocado innen braun wird.
• Suchen Sie nach versunkenen Stellen. Das könnte bedeuten, dass die Avocado überreif oder beschädigt ist.
• Die Avocado in der Hand leicht ausdrücken.

  Er soll sich fest anfühlen, aber gleichzeitig ein wenig nachgeben. Achte darauf, nicht zu fest zu drücken, da du die Avocado beschädigen kannst.

So verhindern Sie, dass Guacamole braun wird

Wenn Avocados mit Sauerstoff in Berührung kommen, oxidieren sie und färben sich braun, was nicht sehr appetitlich aussieht. Aber zum Glück gibt es die Der Trick, um dies zu vermeiden.

• Gießen Sie Ihre Guacamole in einen luftdichten Behälter und klopfen Sie damit leicht gegen die Oberfläche, um Luftblasen zu entfernen.

  Anschließend auf die Oberfläche gleiten.

• Als nächstes bedecken Sie die Guacamole mit einer dünnen Schicht Olivenöl, warmem Wasser oder Limettensaft. Und dann den Deckel aufsetzen und in den Kühlschrank stellen, wo er mindestens zwei Tage lang frisch bleibt.
• Wenn du die Guacamole wieder essen möchtest, gieße die Flüssigkeit einfach ab und rühre sie vor dem Servieren um.

  Bei Bedarf kannst du etwas frisch gepressten Limettensaft hinzufügen, um ihn weiter aufzufrischen.

Inspirierende Guacamole-Rezepte

Wir von lyckasmedmat.se möchten Ihnen fünf Rezepte vorstellen, die einfach sind und himmlisch schmecken Köstlich, Sie werden sicher Ihren Favoriten finden, egal ob Sie den klassischen, weichen Geschmack oder eine etwas rauchigere Version mit Chipotle mögen. Wenn du möchtest, kannst du das Avocado-Rührei mit Chili oder Cayennepfeffer erhitzen.

Versuchen Sie, einige koreanische Chiliflocken darüber zu streuen. Oder probieren Sie doch mal eine frische Variante mit Basilikum.

Lassen Sie sich inspirieren und finden Sie Ihren Favoriten unter den Rezepten für Guacamole unten!

Guacamole California Style

Diese Guacamole erhält ihre Schärfe durch Chili und erinnert an das sonnige Kalifornien.

Für dieses Guacamole-Rezept werden große Avocados empfohlen, wenn Sie kleine Avocados verwenden, müssen Sie möglicherweise mehr als 4 nehmen.

Rauchige Chipotle-Guacamole

Hier ist eine Guacamole, die Sie wahrscheinlich noch nicht probiert haben. Er wird wie üblich aus Avocado hergestellt, enthält aber einige Zutaten, die ihn etwas interessanter machen.

Der Rauchgeschmack kommt von dem flüssigen Raucharoma und dem Chipotle-Chili verleiht ihm ein bisschen Schärfe, damit du je nach Vorliebe mehr hinzufügen oder reduzieren kannst oder sie komplett gegen eine mildere Chili austauschen kannst.

Guacamole mit Créme Fraîche

Dies ist eine schwedische und recht milde Variante der südamerikanischen Guacamole, die sich perfekt für Tacos, als Dip für Pommes und als Beilage zu vielen Gerichten eignet.

Wenn du sparsam mit Limette, Chili und Knoblauch umgehst, kommt es in der Regel auch bei den Kindern gut an, am besten mit Taco-Chips serviert!

Guacamole mit getrockneten Tomaten

Die sonnengetrockneten Tomaten verleihen der Guacamole eine feine Salzigkeit und verleihen der Guacamole einen volleren Geschmack. Diese Guacamole kann glatt gemacht werden, da die sonnengetrocknete Tomate an sich schon eine interessante Textur verleiht.

Aromatisierte Guacamole

Guacamole ist so wie sie ist sehr gut, aber das bedeutet nicht, dass es nicht die Möglichkeit gibt, ein wenig zu experimentieren. Hier sind einige Vorschläge für Gewürze, um Ihre Guacamole zu variieren:

• Kreuzkümmel
• Gehackter Apfel
• Gegrillte Ananas
• Basilikum
• Fetakäse
• Granatapfelkerne